लहसुन का तेल

प्रोडक्ट का नाम:

लहसुन का तेल

समानार्थी शब्द:

लहसुन, ऑयलोफगर्लिक; स्टीम-डिस्टिल्डगार्लिकोइल; लहसुन का तेल; आवश्यक तेल, लहसुन; लहसुन का तेल, प्राकृतिक; लहसुन का तेल मिश्रण; प्राकृतिक एलिट्रिडि; लहसुन का तेल (एलियम सैटिवम एल।)

कैस:

8000-78-0

एमएफ:

W99

MW:

0

Einecs:

616-782-7

उत्पाद श्रेणियां:

-

मोल फ़ाइल:

मोल फ़ाइल

घनत्व 

25 डिग्री सेल्सियस पर 1.083 ग्राम/एमएल

फ़ेमा 

2503 | लहसुन का तेल (एलियम सैटिवम एल।)

अपवर्तक सूचकांक 

N20/D 1.575

एफपी 

118 ° F

ईपीए पदार्थ रजिस्ट्री तंत्र

लहसुन का तेल (8000-78-0)

खतरा कोड 

एक्सएन

जोखिम विवरण 

10-22

सुरक्षा विवरण 

16-36

RIDADR 

एक 1993 3/पीजी 3

डब्ल्यूजीके जर्मनी 

3

RTECS 

LX3154800

दवा अनुप्रयोग

लहसुन (ए। सैटिवम) रूट बल्ब का उपयोग औषधीय उद्देश्यों के लिए हजारों वर्षों से किया गया है। एलिसिन लहसुन का एक सक्रिय घटक है जिसमें सल्फर युक्त अमीनो एसिड की एक उच्च एकाग्रता होती है, जो तब बनती है जब एलीसिन एंजाइम एलीनेज़ (टैटेलमैन 2005) के संपर्क में आता है। लहसुन में महत्वपूर्ण एंटीनोप्लास्टिक संपत्ति है। विभिन्न अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन के उच्च स्तर की खपत से कैंसर कोशिकाओं के विकास और प्रसार को रोककर कोलन कैंसर, पेट के कैंसर और मेलेनोमा का खतरा कम हो जाता है (आनंद एट अल। 2008; टैटेलमैन 2005)। एक पिछले अध्ययन से पता चला है कि ताजा लहसुन के पानी के अर्क का कैंसर कोशिकाओं पर एपोप्टोटिक प्रभाव था और मौखिक कार्सिनोमा (बालासेंथिल एट अल। 2002) की स्थापना को रोका गया। 7,12-डाइमिथाइलबेन्ज (ए) एन्थ्रेसीन (डीएमबीए) -इंडेड बक्कल पाउच कैंसर मॉडल का उपयोग करते हुए एक अन्य अध्ययन ने बताया कि लहसुन ने घातक कोशिकाओं (एचएसयू एट अल। 2004) के एपोप्टोसिस का कारण बना। यह एक एंटीकार्सिनोजेनिक एजेंट के रूप में मुक्त कणों को मैला करके, ग्लूटाथियोन के स्तर को बढ़ाकर, ग्लूटाथियोन के ट्रांसफरेज और कैटेलस जैसे एंजाइमों की गतिविधियों को बढ़ा सकता है, साइटोक्रोम पी 450 एंजाइम और डीएनए मरम्मत तंत्र को प्रेरित करने से एंजाइमों की गतिविधियों को बढ़ा सकता है; इसी समय, यह क्रोमोसोमल हर्जाना (आनंद एट अल। 2008) को रोक सकता है। इसलिए लहसुन प्राथमिक के साथ -साथ आक्रामक कैंसर (बालसेंथिल एट अल। 2002) के लिए एक वैकल्पिक चिकित्सीय एजेंट है।

विवरण

§184.1317 (ए) लहसुन लिली परिवार के एक जीनस, एलियम सैटिवम से प्राप्त ताजा या निर्जलित बल्ब या लौंग है। इसके डेरिवेटिव में लहसुन से प्राप्त आवश्यक तेल, ओलेओरेसिन और प्राकृतिक अर्क शामिल हैं।

रासायनिक गुण

कुचल बल्बों या लौंग के भाप आसवन द्वारा 0.1 से 0.2% पैदावार में प्राप्त; कभी-कभी पूरे पौधे को डिस दिया जाता है- आवश्यक तेल में लहसुन की याद ताजा करने वाली एक निश्चित डिग्री के लिए एक बेहद तीव्र गंध होती है, लेकिन एक मर्कैप्टन-जैसे नोट के साथ।

भौतिक गुण

बल्बों से प्राप्त तेल एक स्पष्ट, पीला-पीला से लाल-नारंगी तरल है, यह अधिकांश fxed तेलों में घुलनशील है और खनिज तेल यह अल्कोहल में अपूर्ण रूप से घुलनशील हो सकता है यह ग्लिसरीन और प्रोपलीन ग्लाइकोल में अघुलनशील है।

उपयोग

जीनिस्टीन का निष्क्रिय एनालॉग। किनसे II गतिविधि को रोककर स्विस 3T3 कोशिकाओं में सेल चक्र के G1 चरण को ब्लॉक करता है। डाइमिथाइल सल्फोक्साइड में घुलनशील।

उपयोग

खाद्य पदार्थों में मसाले और मसाला के रूप में।

आवश्यक तेल रचना

लहसुन का तेल सल्फर युक्त यौगिकों (diallyldisulfide, methylallyltrisulfide, dialltrisulfide) से बना होता है। तेल में एलिल प्रोपाइल डाइसल्फ़ाइड, एलिल डि- और ट्रिसुल्फाइड और शायद कुछ एलिल टेट्रासुल्फ़ाइड, डिवाइनिल सल्फाइड, एलिल विनाइल सल्फोक्साइड, एलिसिन और अन्य मामूली घटक होते हैं। एलिसिन आवश्यक तेल की विशिष्ट गंध के लिए और कुचल लहसुन लौंग से मुक्त गंध के लिए जिम्मेदार है।

खतरा

अंतर्ग्रहण द्वारा मध्यम रूप से विषाक्त