3-हेप्टानोन

प्रोडक्ट का नाम:

3-हेप्टानोन

समानार्थी शब्द:

3-हेप्टानोन;फेमा 2545;हेप्टान-3-;हेप्टान-3-ऑन;हेप्टान-3-ऑन(डच,जर्मन);हेप्टेन-3-वन;एन-सी₄H₉सीओसी₂H₅;एन-हेप्टान-3-एक

कैस:

106-35-4

एमएफ:

C₇H₁₄O

मेगावाट:

114.19

ईआईएनईसीएस:

203-388-1

उत्पाद श्रेणियां:

कार्बोनिल यौगिक, कार्बनिक ब्लॉक, अन्य रासायनिक अभिकर्मक, सार्वभौमिक अभिकर्मक, केटोन, खाद्य योजक, खाद्य मसाले (सुगंध), औद्योगिक/उत्तम रसायन, कीटोन, कृत्रिम सुगंध के प्राकृतिक समकक्ष

मोल फ़ाइल:

106-35-4.मोल

गलनांक

-39â

क्वथनांक

146-149 डिग्री सेल्सियस

घनत्व

25 डिग्री सेल्सियस पर 0.818 ग्राम/एमएल

फ़ेमा

2545 | 3-हेप्टानोन

अपवर्तक सूचकांक

एन20/डी 1.408(शाब्दिक)

एफपी

106°F

प्रपत्र

तरल

जल घुलनशीलता

3.3 ग्राम/लीटर(20डिग्री सेल्सियस)

रंग

साफ़ थोड़ा पीला

जेईसीएफए नंबर

285

बीआरएन

506161

CAS डेटाबेस संदर्भ

106-35-4(सीएएस डाटाबेस संदर्भ)

एनआईएसटी रसायन विज्ञान संदर्भ

3-हेप्टानोन(106-35-4)

ईपीए पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली3-हेप्टानोन(106-35-4)

ख़तरा कोड

शी, Xn

जोखिम विवरण

22-38-40-48/20/22-36-20-10

सुरक्षा वक्तव्य

36-24-36/37-24/25

डब्ल्यूजीके जर्मनी

2

आरटीईसीएस

एमजे525000

टीएससीए

हाँ

एचएस कोड

29141990

विवरण

साफ़ रंगहीन तरल, 3-हेप्टानोन में एक शक्तिशाली, हरा, वसायुक्त, फल जैसी गंध और तरबूज, केले का स्वाद होता है। जलयोजन द्वारा एन-हेप्ट-2-वन से तैयार किया गया।

एथिल ब्यूटाइल कीटोन का उपयोग नाइट्रोसेल्यूलोज और पॉलीविनाइल रेजिन के लिए विलायक के रूप में किया जाता है।

मुख्य रूप से पनीर, केला और खरबूजे का स्वाद तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।

कार्बनिक पदार्थों के लिए विलायक और मध्यवर्ती।

पॉलीविनाइल और नाइट्रोसेल्यूलोज रेजिन के लिए हवा में सुखाए गए और बेक किए गए फ़िनिश के लिए विलायक मिश्रण।

घटना

सेब का रस, केला, आड़ू, नाशपाती, पुदीना तेल, परमेसन चीज़, मक्खन, क्रीम, दुबली मछली, मछली का तेल, भुना हुआ चिकन, पका हुआ बीफ, कॉफी, मूंगफली का तेल, पेकन, पीला जुनून फल, प्लमकोट, बीन्स, प्लम में पाए जाने की सूचना दी गई है। ब्रांडी, तिल के बीज, आम और पका हुआ झींगा।

तैयारी

जलयोजन द्वारा n-hept-2-one से।

सुगंध सीमा मान

जांच: 75 से 160 पीपीबी।

स्वाद सीमा मान

50 पीपीएम पर स्वाद विशेषताएँ: केटोनिक, पनीर जैसा मलाईदार चरित्र के साथ।

तैयारी उत्पाद

(एनई)-एन-हेप्टान-3-यलिडीनहाइड्रॉक्सिलमाइन-->1-हेप्टेन-3-ओएल-->एथिलब्यूटाइलएसिटामाइड-->3-हेप्टानोल-->2-एथिलहेक्सानल-->हेपटैन

कच्चा माल

3-हेप्टानोल-->2-हेप्टानोन-->4-हेप्टानोन-->2-हेक्सानोन