प्राकृतिक एथिल हेप्टानोएट
  • प्राकृतिक एथिल हेप्टानोएटप्राकृतिक एथिल हेप्टानोएट

प्राकृतिक एथिल हेप्टानोएट

प्राकृतिक एथिल हेप्टानोएट में एक संबंधित स्वाद के साथ कॉन्यैक की एक सुवासित गंध है।

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उत्पाद वर्णन

प्राकृतिक एथिल हेपटानोएट बेसिक जानकारी


विवरण संदर्भ

उत्पाद का नाम:

प्राकृतिक एथिल हेप्टानोएट

कैस:

106-30-9

म्यूचुअल फंड:

C9H18O2

मेगावाट:

158.24

EINECS:

203-382-9

मोल फ़ाइल:

106-30-9.mol

 



प्राकृतिक एथिल हेप्टानोएट रासायनिक गुण


गलनांक

â'66 ° C (जलाया)

क्वथनांक

188-189 डिग्री सेल्सियस (जलाया)

घनत्व

25 डिग्री सेल्सियस (जलाया) पर 0.87 ग्राम / एमएल

फ़ेमा

2437 | ETHYL HEPTANOATE

अपवर्तक सूचकांक

n20 / D 1.412 (जलाया)

Fp

151 ° एफ

भंडारण अस्थायी।

स्टोर नीचे + 30 डिग्री सेल्सियस।

प्रपत्र

स्वच्छ

मर्क

14,3835

जेईसीएफए नंबर

32

BRN

1752311

InChIKey

TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-एन

कैस डाटाबेस संदर्भ

106-30-9 (सीएएस डेटाबेस संदर्भ)

NIST रसायन विज्ञान संदर्भ

हेप्टानोइक एसिड, एथिल एस्टर (106-30-9)

EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली

हेप्टानोइक एसिड, एथिल एस्टर (106-30-9)



प्राकृतिक इथाइल हेप्टानोएट सुरक्षा जानकारी


खतरा कोड

क्सी

जोखिम के बयान

36/37 / 38-22

सुरक्षा कथन

37 / 39-26-24 / 25

RIDADR

यूएन 1993 / पीजी आठ

WGK जर्मनी

1

RTECS

MJ2087000

TSCA

हाँ

एचएस कोड

29159080

विषाक्तता

चूहों में LD50 मौखिक रूप से:> 34640 mg / kg (जेनर)



प्राकृतिक एथिल हेप्टानोनेट उपयोग


विवरण

एथिल हेप्टानोएट में एक संबंधित स्वाद के साथ कॉन्यैक की एक सुगंधित गंध है। यह एक वाइन-ब्रांडी गंध के साथ भी बताया गया है। इसका उपयोग खाद्य पदार्थों में स्वाद घटक के रूप में किया जाता है।

विवरण

एथिल हेप्टानोएट एस्टर है जो हेप्टानोइक एसिड और इथेनॉल के संघनन से उत्पन्न होता है। इसका उपयोग स्वाद उद्योग में इसकी गंध के कारण किया जाता है जो अंगूर के समान है।

रासायनिक गुण

स्पष्ट रंगहीन तरल

रासायनिक गुण

एथिल हेप्टानोएट एक रंगहीन तरल है जिसमें कॉन्यैक की याद दिलाने वाली फल गंध होती है। यह फलों और मादक पेय में पाया जाता है और उपयुक्त सुगंध रचनाओं में उपयोग किया जाता है।

घटना

सेब, कीनू के छिलके, अंगूर, अनानास, स्ट्रॉबेरी, मटर, हॉप्स बीयर, खुबानी, वीटिस लेब्रास्का, चीज, मक्खन, दूध, बीयर, कॉन्यैक, ब्रांडी, व्हिस्की, रम, अंगूर की मदिरा, कोको, फिलाबर, ऑलिव में पाया गया। फल, आलूबुखारा, मकई का तेल और अमृत।

उपयोग

लिकर के निर्माण में। रास्पबेरी, आंवले, अंगूर, चेरी, खुबानी, करंट, बुर्बन, और अन्य कृत्रिम निबंधों के निर्माण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

परिभाषा

ChEBI: हेप्टानोइक एसिड का फैटी एसिड एथिल एस्टर।

अरोमा दहलीज मान

डिटेक्शन: 2 पीपीबी

स्वाद दहलीज मूल्यों

10 पीपीएम पर स्वाद की विशेषताएं: फल और एक हरी शराब की बारीकियों के साथ मोमी।

सुरक्षा प्रोफ़ाइल

घूस और त्वचा के संपर्क से कम विषाक्तता। गर्मी, चिंगारी, या ज्वाला के संपर्क में आने पर ज्वलनशील तरल। जब अपघटन के लिए गर्म किया जाता है तो यह तीखा धुआं और परेशान करने वाले धुएं का उत्सर्जन करता है।



 

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