(आर) - (+) - गामा-डोडेकैलैक्टोन प्राकृतिक

प्रोडक्ट का नाम:

(आर) - (+) - गामा-डीक्लैक्टोन प्राकृतिक

समानार्थक शब्द:

गामा-डिकैलेक्टोन ~ 4-डिकैनोलाइड ~ 4-हाइड्रॉक्साइडेकोनिक एसिड गामा लैक्टोन; डेकोनिक एसिड, गामा-लैक्टोन; डिकानोलैक्टोन; डेकोनोलाइड -1,4; गामा-हेक्साइलब्यूटेरोलैक्टोन; गामा-एन-डिकैलेक्टोन; गामा-एन-हेक्साइल-गामा -हेक्सिलब्यूट्रोलैक्टोन

कैस:

706-14-9

एमएफ:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-892-8

उत्पाद श्रेणियाँ:

प्रसाधन सामग्री; खाद्य योज्य; लैक्टोन जायके

मोल फ़ाइल:

706-14-9 बजे

क्वथनांक

281 ° से

घनत्व

20 डिग्री सेल्सियस (जलाया) पर 0.953 ग्राम / एमएल

फ़ेमा

2360 | गामा-निर्णय

अपवर्तक सूचकांक

n20 / D 1.449

एफपी

> 230 ° फ़ै

प्रपत्र

स्वच्छ

विशिष्ट गुरुत्व

0.950.948

ऑप्टिकल गतिविधि

[[Neat] २४ / डी + ३४ °, साफ-सुथरा

जेईसीएफए नंबर

231

BRN

117547

InChIKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

CASDataBase संदर्भ

706-14-9 (CAS डेटाबेस संदर्भ)

NIST रसायन विज्ञान संदर्भ

2 (3H) -फुरनोन, 5-हेक्सील्डिहाइड्रो- (706-14-9)

EPASubstance रजिस्ट्री सिस्टम

.गम्मा।-डिक्लैक्टोन (706-14-9)

हजार्डकोड्स

क्सी

रिस्कस्टेट्स

36/37/38

सुरक्षा सुरक्षा

26-37 / 39-36

WGKGermany

3

RTECS

LU4600000

खतरा

उत्तेजक

TSCA

हाँ

HSCode

29322090

प्रदाता

भाषा: हिन्दी

5-हेक्सील्डीहाइड्रो -2 (3H) -फुर्रोन

अंग्रेज़ी

सिग्माएल्ड्रिच

अंग्रेज़ी

ACROS

अंग्रेज़ी

अल्फा

अंग्रेज़ी

रासायनिक गुण

Act-डिकैलेक्टोन में एक सुखद, फलित, आड़ू जैसी गंध होती है।

रासायनिक गुण

पीला तरल तरल के लिए बेरंग स्पष्ट

रासायनिक गुण

गामा-डेकालेक्टोन खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत विविधता में मौजूद है और एक अत्यधिक सुगंधित गंध के साथ एक लगभग तरल रहित तरल है, आड़ू की याद दिलाता है। यह भारी, फल फूल गंध और सुगंध रचनाओं में, विशेष रूप से आड़ू जायके के लिए सुगंधित इत्र में होता है।

घटना

आड़ू, खुबानी और स्ट्रॉबेरी सुगंध में रिपोर्ट की गई। मक्खन, दूध, बीयर, रम, रेड और व्हाइट वाइन, आम, बिलबेरी, प्लम, प्रुन्स, अमरूद, आड़ू, स्ट्रॉबेरी फल और चीज में भी सूचना दी।

तैयारी

Natural-decalactone का उत्पादन बायोटेक्नोलॉजिकल रूप से शुरू होने वाले डिक्रिसिनोलेइक एसिड से होता है, जिसे to-ऑक्सीकरण से 4-हाइड्रॉक्सीडेकोनिक एसिड द्वारा अपमानित किया जाता है, जो कम pH पर लैक्टोनाइज करता है जिससे γ-decalactone निकलता है।

अरोमा दहलीज मान

डिटेक्शन: 1 से 11 पीपीबी

स्वाद की सीमाएँ

10 पीपीएम पर स्वाद की विशेषताएं: मलाईदार, वसायुक्त, तैलीय, मक्खन मीठा, नारियल, फल और आड़ू की तरह।

संश्लेषण संदर्भ

रसायन विज्ञान पत्र, 10, पी। 415, 1981
द जर्नल ऑफ़ ऑर्गेनिक केमिस्ट्री, 55, पी। 462, 1990 DOI: 10.1021 / jo00289a016
सिंथेटिक कम्युनिकेशंस, 18, पी। 2241, 1988

रासायनिक संश्लेषण

सोडियम कार्बोनेट के घोल में a-bromocapric एसिड को गर्म करके; 90 डिग्री सेल्सियस पर 80% H2SO2 के साथ 9-डेसेन-1-ओइक एसिड का उप-ताप