विवरण संदर्भ
प्रोडक्ट का नाम: |
मिथाइल 3 मिथाइलथियोप्रोपियोनेट |
समानार्थी शब्द: |
मिथाइल 3-मिथाइलथियोप्रोपियोनेट सीओए टीडीएस एमएसडीएस; मिथाइल 3-मिथाइलथियोप्रोपियोनेट सीओए टीडीएस फैक्ट्री; स्टॉक में मिथाइल 3-मिथाइलथियोप्रोपियोनेट; बीटा-मेथियोप्रोपियोनेटिक |
कैस: |
13532-18-8 |
एमएफ: |
C5H10O2S |
MW: |
134.2 |
Einecs: |
236-883-6 |
उत्पाद श्रेणियां: |
सल्फाइड फ्लेवर; कार्बनिक एसिड; सल्फाइड स्वाद |
मोल फ़ाइल: |
13532-18-8.mol |
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क्वथनांक |
74-75 ° C13 मिमी एचजी (लिट।) |
घनत्व |
25 डिग्री सेल्सियस (लिट।) पर 1.077 ग्राम/एमएल |
फ़ेमा |
2720 | मिथाइल 3 मिथाइलथियोप्रोपियोनेट |
अपवर्तक सूचकांक |
N20/D 1.465 (बिस्तर।) |
एफपी |
162 ° F |
रूप |
तरल |
रंग |
स्पष्ट रंगहीन |
JECFA नंबर |
472 |
बने |
1745077 |
कैस डेटाबेस संदर्भ |
13532-18-8 (CAS डेटाबेस संदर्भ) |
रसायन विज्ञान संदर्भ |
3- (मिथाइलथियो) प्रोपानोइक एसिड मिथाइल एस्टर (13532-18-8) |
ईपीए पदार्थ रजिस्ट्री तंत्र |
मिथाइल -3- (मिथाइलथियो) प्रोपियोनेट (13532-18-8) |
सुरक्षा विवरण |
23-24/25 |
RIDADR |
और 3334 |
डब्ल्यूजीके जर्मनी |
3 |
टीएससीए |
हाँ |
एचएस कोड |
29309070 |
विवरण |
मिथाइल 3-मिथाइलथियोप्रोपियोनेट अनानास ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों के साथ एक बेहोश पीला तरल है, जो थिया फैटी एसिड के परिवार से संबंधित है। इसे अनानास, तरबूज, नारंजिला फल और सफेद शराब से अलग किया जा सकता है या श्रृंखला में विशिष्ट पदों पर एक सल्फर परमाणु के सम्मिलन द्वारा प्राप्त किया जा सकता है। यह ज्यादातर सेवन के मौजूदा स्तरों पर सुरक्षा चिंता के बिना एक स्वाद और खुशबू के रूप में कार्य करता है। इसके अलावा, यह सिगरेट में लागू एक योज्य के रूप में कार्य करता है, जिसे अप्रैल 1994 में संयुक्त राज्य अमेरिका के स्वास्थ्य और मानव सेवाओं के लिए प्रस्तुत सिगरेट में 599 एडिटिव्स की सूची में सूचीबद्ध किया गया था। |
रासायनिक गुण |
मिथाइल-3-मिथाइलथियोप्रोपियोनेट में उच्च सांद्रता में एक अत्यंत शक्तिशाली, मर्मज्ञ, मीठी गंध, प्याज की तरह और उच्च dilutions पर एक मीठा अनानास स्वाद होता है। |
रासायनिक गुण |
स्पष्ट रंगहीन तरल |
रासायनिक संश्लेषण |
CH3SH के साथ प्रतिक्रिया करके 84% पैदावार में प्राप्त; इसी एसिड को भी संश्लेषित किया गया है। |
कच्चे माल |
मिथाइल एक्रिलेट-> मिथाइल मर्कैप्टन-> मिथाइल प्रोपियोनेट |