प्राकृतिक एलिल हेक्सानोएट

उत्पाद का नाम:

प्राकृतिक एलिल हेक्सानोएट

समानार्थक शब्द:

प्रोपलीन कैप्रोएट; 2-प्रोपेनिल एन-हेक्सानोएट; 2-प्रोप्लेनएल हेक्सानोएट; एलाइल कैपोरेट; एलाइल हेक्सेनोनेट; एलाइल एन-हेक्सानॉएट; कैपिटल एसीड एलाइल एस्टेट; फेमा 2032।

कैस:

123-68-2

म्यूचुअल फंड:

C9H16O2

मेगावाट:

156.22

EINECS:

204-642-4

उत्पाद श्रेणियाँ:

लैक्टोन फ्लेवर

मोल फ़ाइल:

123-68-2.mol

गलनांक

-57.45 ° C (अनुमान)

क्वथनांक

75-76 ° C15 मिमी Hg (जलाया)

घनत्व

25 डिग्री सेल्सियस (जलाया) पर 0.887 ग्राम / एमएल

फ़ेमा

2032 | ALLYL HEXANOATE

अपवर्तक सूचकांक

n20 / D 1.424 (प्रकाशित)

Fp

151 ° एफ

भंडारण अस्थायी।

स्टोर नीचे + 30 डिग्री सेल्सियस।

घुलनशीलता

0.06g / एल

प्रपत्र

स्वच्छ

जल में घुलनशीलता

व्यावहारिक उपकरण

जेईसीएफए नंबर

3

कैस डाटाबेस संदर्भ

123-68-2 (CAS डेटाबेस संदर्भ)

NIST रसायन विज्ञान संदर्भ

हेक्सानोइक एसिड, 2-प्रोपेनिल एस्टर (123-68-2)

EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली

एलिल हेक्सेनोनेट (123-68-2)

खतरा कोड

टी, एन

जोखिम के बयान

22-24-51 / 53-R51 / 53-R24-R22

सुरक्षा कथन

36 / 37-45-61-S61-S45-S36 / 37

RIDADR

यूएन 2810 6.1 / पीजी 3

WGK जर्मनी

2

RTECS

MO6125000

संकट वर्ग

6.1 (ख)

पैकिंग समूह

तृतीय

एचएस कोड

29159080

रासायनिक गुण

पीला तरल तरल के लिए बेरंग; अनानास सुगंध; कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील; पानी में अघुलनशील।

सामग्री विश्लेषण

नमूने के 1g का सही वजन करें और एस्टर निर्धारण (OT-18) के अनुसार इसकी सामग्री का विश्लेषण करें। गणना में समतुल्य कारक (e) को 78.12 के रूप में लिया गया है।

विषाक्तता

LD50 218 मिलीग्राम / किग्रा (चूहा, मौखिक)।
एडीआई 0 ~ 0.13 मिलीग्राम / किग्रा (एफएओ / डब्ल्यूएचओ, 1994)।

सीमा का उपयोग करें

फेमा (मिलीग्राम / किग्रा): शीतल पेय 7.0; कोल्ड ड्रिंक 11.0; कैंडी 32; पके हुए भोजन 25; हलवा कक्षा 22;

उपयोग

1. Allyl hexanoate का उपयोग अनानास और अन्य फलों के स्वाद की तैयारी के लिए किया जाता है।
2. चीन प्रदान करता है कि एलिक हेक्सेनोनेट अस्थायी रूप से उपयोग किए जाने वाले मसाले हैं, जो आमतौर पर स्ट्रॉबेरी, खुबानी, आड़ू, मीठा नारंगी, अनानास, सेब और अन्य फलों के स्वाद के साथ खाद्य मसालों और तंबाकू मसालों के मॉड्यूलेशन में उपयोग किया जाता है। एलिल हेक्सानोएट की उपयोग राशि सामान्य उत्पादन की जरूरतों के अनुसार है, जैसे कि च्यूइंग गम में 210 मिलीग्राम / किग्रा, कन्फेक्शनरी में 32 मिलीग्राम / किग्रा, पके हुए माल में 25 मिलीग्राम / किग्रा और कोल्ड ड्रिंक्स में 11 मिलीग्राम / किग्रा।
3. GB 2760--1996 प्रदान करता है कि एलिस हेक्सेनोनेट अस्थायी रूप से उपयोग किए जाने वाले खाद्य मसाले हैं, जो मुख्य रूप से अनानास, सेब और अन्य फलों के मसालों की तैयारी में उपयोग किया जाता है।
4. चीन प्रदान करता है कि एलिस हेक्सेनोनेट अस्थायी रूप से उपयोग किए जाने वाले मसाले हैं, जो आमतौर पर स्ट्रॉबेरी, खुबानी, आड़ू, मीठा नारंगी, अनानास, सेब और अन्य फलों के स्वाद के साथ खाद्य मसालों और तम्बाकू मसालों के मॉड्यूलेशन में उपयोग किया जाता है। एलिल हेक्सानोएट की उपयोग राशि सामान्य उत्पादन की जरूरतों के अनुसार है, जैसे कि च्यूइंग गम में 210 मिलीग्राम / किग्रा, कन्फेक्शनरी में 32 मिलीग्राम / किग्रा, पके हुए माल में 25 मिलीग्राम / किग्रा और कोल्ड ड्रिंक्स में 11 मिलीग्राम / किग्रा।
5. व्यापक रूप से भोजन के स्वाद, मसाले, तंबाकू के स्वाद और अनानास और अन्य फलों के स्वाद की तैयारी में उपयोग किया जाता है, और मध्यवर्ती के कार्बनिक संश्लेषण के रूप में भी उपयोग किया जाता है।

खतरों और सुरक्षा जानकारी

श्रेणी विषाक्त पदार्थ
विषाक्तता वर्गीकरण उच्च विषाक्तता
तीव्र विषाक्तता पेरिटोनियल-चूहा LD50: 218 मिलीग्राम / किग्रा; ओरल-गिनी पिग LD50: 280 मिलीग्राम / किग्रा
उत्तेजना डेटा त्वचा-मानव 20 मिलीग्राम / 48 एच हल्के
ज्वलनशीलता खतरनाक विशेषताएं
ज्वलनशील; दहन चिड़चिड़ी धुएं का उत्पादन करता है
भंडारण और परिवहन विशेषताओं
कम तापमान, अच्छी तरह हवादार और सूखे गोदाम में संग्रहीत; खाद्य कच्चे माल के साथ अलग से संग्रहीत
आग बुझाने का एजेंट
सूखा पाउडर, फोम, रेत, कार्बन डाइऑक्साइड, धुंध पानी

रासायनिक गुण

स्पष्ट रंग भाषा

रासायनिक गुण

2-प्रोपेनिल हेक्सानोएट को अनानास में पाया जाता है। इसमें एक विशिष्ट अनानास गंध है और इसका उपयोग, उदाहरण के लिए, अनानास के स्वाद में किया जाता है।

रासायनिक गुण

फलहीन मीठा, अनानास जैसा स्वाद और फल जैसी सुगंध वाला (अनानास) रंगहीन तरल

घटना

पके हुए आलू, मशरूम और अनानास में रिपोर्ट की गई।

उपयोग

Allyl Hexanoate एक तरल स्वाद देने वाला एजेंट है जिसमें एक मजबूत अनानास गंध और पीला पीला रंग होता है। यह व्यावहारिक रूप से प्रोपलीन ग्लाइकोल में अघुलनशील है और अल्कोहल, अधिकांश निश्चित तेलों और खनिज तेल के साथ गलत है। यह रासायनिक संश्लेषण द्वारा प्राप्त किया जाता है। इसका उपयोग अकेले या कॉम-बायन में अन्य स्वाद वाले पदार्थों या सहायक पदार्थों के साथ किया जा सकता है। इसे एलिल कैप्रोएट भी कहा जाता है।

तैयारी

एक नाइट्रोजन कंबल के तहत बेंजीन में केंद्रित H2SO4 या नेफ़थलीन-hal-सल्फोनिक एसिड की उपस्थिति में एलिल अल्कोहल के साथ एन-कैप्रोइक एसिड के एस्टरीफिकेशन द्वारा

स्वाद दहलीज मूल्यों

10 पीपीएम पर स्वाद की विशेषताएं: मीठा, ताजा, रसदार, अनानास और फल

सुरक्षा प्रोफ़ाइल

अंतर्ग्रहण और त्वचा के संपर्क से जहर। म्यूटेशन डेटा की सूचना दी। मानव त्वचा के लिए एक अड़चन। जब अपघटन के लिए गर्म किया जाता है तो यह तीखा धुआं और परेशान करने वाले धुएं का उत्सर्जन करता है। ALLYL COMPOUNDS और ESTERS भी देखें