प्राकृतिक माल्टोल आइसोब्यूटिरेट

उत्पाद का नाम:

प्राकृतिक माल्टोल आइसोब्यूटिरेट है

कैस:

65416-14-0

म्यूचुअल फंड:

C10H12O4

मेगावाट:

196.2

EINECS:

265-755-2

क्वथनांक

322.4 ± 31.0 ° C (पूर्वानुमानित)

घनत्व

25 डिग्री सेल्सियस (1. लीटर) पर 1.149 ग्राम / एमएल

फ़ेमा

3462 | MALTYL ISOBUTYRATE

अपवर्तक सूचकांक

n20 / D 1.497 (जलाया)

Fp

> 230 ° फ़ै

प्रपत्र

स्वच्छ

जेईसीएफए नंबर

1482

सुरक्षा कथन

15 / 16-36-35

WGK जर्मनी

3

एचएस कोड

29329990

विवरण

संयंत्र, चीन के मूल निवासी, नारंगी के बाद यूरोप में पेश किया गया था। पेड़ की खेती पूरे भूमध्य सागर में की जाती है, जहाँ कीनू किस्म भी बढ़ती है। कीनू और मंदारिन वनस्पति रूप से समान हैं, दोनों ही सी। रेटिकुलता ब्लैंको हैं। मंदारिन फल दीर्घवृत्ताभ है, जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका में आम की ताजे फल चीन से मूल फल की तरह अधिक है; मंदारिन की तुलना में रंग में नारंगी अधिक नारंगी है। इटली में, इंडस्ट्रियल स्केल पर सिसिली और कैलाब्रिया में अन्य खट्टे फलों के साथ मैंडरिन की खेती की जाती है। उपयोग किए जाने वाले भाग पत्तियां, छोटी टहनियाँ, अपरिभाषित फल, फल और छिलके हैं। मंदारिन में एक सुखद, ऑरेंजेलिक गंध और एक मीठा खट्टा स्वाद है। मैन्डरिन का पेटिटग्रेन आवश्यक तेल पत्तियों, छोटे टहनियों और अपंग फलों के भाप आसवन द्वारा लगभग 0.3% की उपज के साथ प्राप्त किया जाता है। तेल कई मंडारिन-उगने वाले क्षेत्रों (विशेष रूप से अल्जीरिया) में उत्पादित किया जाता है; हालाँकि, उत्पादन कुछ सीमित है। तेल एक सुगंधित गंध और एक पीले-एम्बर फ्लोरोसेंट रंग का प्रदर्शन करता है। तेल में ±-,पीनेन, डिपेंटीन, लिमोनेन, पी-सीमेन, मिथाइल एंथ्रानिलेट, गेरानायोल और मिथाइल मिथाइलेंथ्रानिलेट शामिल हैं।

रासायनिक गुण

मैलेटल आइसोब्यूटाइरेट में एक मीठा, स्ट्रॉबेरी जैसा स्वाद होता है।

अरोमा दहलीज मान

1.0% पर अरोमा की विशेषताएं: मिठाई, फल और मामूली जली हुई, कैरामेलिज्ड चीनी, कपास कैंडी के साथ जैम नोट्स।

स्वाद दहलीज मूल्यों

10 से 30 पीपीएम पर स्वाद विशेषताओं: मिठाई, जैमी, मलाईदार, उष्णकटिबंधीय, भूरे और बेरी की तरह, फल, दूधिया, बबल गम और कपास कैंडी की बारीकियों के साथ कैरामेलिक।