यूएस नेचुरल गामा डिकैलेक्टोन खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत विविधता में मौजूद है और एक लगभग बेरंग गंध के साथ लगभग बेरंग तरल है, आड़ू की याद ताजा करती है।
गामा डिकैलेक्टोन का उपयोग इत्र, भारी फल फूल गंध और सुगंध रचनाओं में, विशेष रूप से आड़ू स्वाद के लिए इत्र में किया जाता है।