यूएस नेचुरल गामा डिकैलेक्टोन खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत विविधता में मौजूद है और एक लगभग बेरंग गंध के साथ लगभग बेरंग तरल है, आड़ू की याद ताजा करती है।
उत्पाद का नाम: |
अमेरिका प्राकृतिक गामा Decalactone |
समानार्थक शब्द: |
DECALACTONE (गामा); G-DECALACTONE; गामा-हेक्साइल-गामा-ब्यूटिरोलैक्टोन; गामा-हाइड्रॉक्सीकैपिड एसीड लाइकॉन; गामा - (+ - - डायलाक्टोने; गम्मा-डायक्लेक्टोन; गामा-डायनामोलोन) फेमा 2360 |
कैस: |
706-14-9 |
म्यूचुअल फंड: |
C10H18O2 |
मेगावाट: |
170.25 |
EINECS: |
211-892-8 |
उत्पाद श्रेणियाँ: |
-; लैक्टोन फ्लेवर; प्रसाधन सामग्री; खाद्य Additive |
मोल फ़ाइल: |
706-14-9.mol |
|
क्वथनांक |
281 ° से |
घनत्व |
20 डिग्री सेल्सियस (जलाया) पर 0.953 ग्राम / एमएल |
फ़ेमा |
2360 | GAMMA-DECALACTONE |
अपवर्तक सूचकांक |
n20 / D 1.449 |
Fp |
> 230 ° फ़ै |
प्रपत्र |
स्वच्छ |
विशिष्ट गुरुत्व |
0.950.948 |
ऑप्टिकल गतिविधि |
[[Neat] २४ / डी + ३४ °, साफ-सुथरा |
जेईसीएफए नंबर |
231 |
BRN |
117547 |
InChIKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-एन |
कैस डाटाबेस संदर्भ |
706-14-9 (CAS डेटाबेस संदर्भ) |
NIST रसायन विज्ञान संदर्भ |
2 (3H) -फुरनोन, 5-हेक्सील्डिहाइड्रो- (706-14-9) |
EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली |
.गम्मा।-डिक्लैक्टोन (706-14-9) |
खतरा कोड |
क्सी |
जोखिम के बयान |
36/37/38 |
सुरक्षा कथन |
26-37 / 39-36 |
WGK जर्मनी |
3 |
RTECS |
LU4600000 |
नोट नोट |
उत्तेजक |
TSCA |
हाँ |
एचएस कोड |
29322090 |
प्रदाता |
भाषा: हिन्दी |
5-Hexyldihydro -2 (3H) -furanone |
अंग्रेज़ी |
SigmaAldrich |
अंग्रेज़ी |
ACROS |
अंग्रेज़ी |
अल्फा |
अंग्रेज़ी |
रासायनिक गुण |
Act-डिकैलेक्टोन में एक सुखद, फलित, आड़ू जैसी गंध होती है। |
रासायनिक गुण |
पीला तरल तरल के लिए बेरंग स्पष्ट |
रासायनिक गुण |
यूएस नेचुरल गामा डेकालेक्टोन खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत विविधता में मौजूद है और एक लगभग बेरंग गंध के साथ रंगहीन तरल है, आड़ू की याद ताजा करती है। यह भारी, फल फूल गंध और सुगंध रचनाओं, विशेष रूप से आड़ू जायके के लिए इत्र में उपयोग किया जाता है। |
घटना |
आड़ू, खुबानी और स्ट्रॉबेरी सुगंध में रिपोर्ट की गई। मक्खन, दूध, बीयर, रम, रेड और व्हाइट वाइन, आम, बिलबेरी, प्लम, प्रुन्स, अमरूद, आड़ू, स्ट्रॉबेरी फल और चीज में भी सूचना दी। |
तैयारी |
यूएस नेचुरल गामा डेकालेक्टोन का उत्पादन बायोटेक्नोलॉजिकल रूप से रिसिनोलेइक एसिड से शुरू होता है, जिसे to-ऑक्सीकरण द्वारा 4-हाइड्रॉक्सीडेकेनोइक एसिड द्वारा अपमानित किया जाता है, जो to-डीसेलेक्टोन उत्पन्न करने के लिए कम पीएच पर लैक्टोनाइज करता है |
अरोमा दहलीज मान |
डिटेक्शन: 1 से 11 पीपीबी |
स्वाद दहलीज मूल्यों |
10 पीपीएम पर स्वाद की विशेषताएं: मलाईदार, वसायुक्त, तैलीय, मक्खन मीठा, नारियल, फल और आड़ू की तरह। |
रासायनिक संश्लेषण |
सोडियम कार्बोनेट समाधान में a-bromocapric एसिड को गर्म करके; लंबे समय तक 90 डिग्री सेल्सियस पर 80% H2SO2 के साथ 9-डिकेन-1-ओइक एसिड के लंबे समय तक हीटिंग द्वारा |
कच्चा माल |
मैलिक एसिड -> कैस्टर ऑइल -> अंडरकेंनिक एसिड -> ऑक्टेनाल -> 5- (6) -डीनोइक एसिड मिश्रण -> 9-DECENOIC ACID |