उत्पाद वर्णन

3-हेप्टानोन बुनियादी जानकारी

प्रोडक्ट का नाम:	3-हेप्टानोन
समानार्थी शब्द:	3-हेप्टानोन;फेमा 2545;हेप्टान-3-;हेप्टान-3-ऑन;हेप्टान-3-ऑन(डच,जर्मन);हेप्टेन-3-वन;एन-सी₄H₉सीओसी₂H₅;एन-हेप्टेन-3-एक
कैस:	106-35-4
एमएफ:	C₇H₁₄O
मेगावाट:	114.19
ईआईएनईसीएस:	203-388-1
उत्पाद श्रेणियां:	कार्बोनिल यौगिक, कार्बनिक ब्लॉक, अन्य रासायनिक अभिकर्मक, सार्वभौमिक अभिकर्मक, केटोन, खाद्य योजक, खाद्य मसाले (सुगंध), औद्योगिक/उत्तम रसायन, कीटोन, कृत्रिम सुगंध के प्राकृतिक समकक्ष
मोल फ़ाइल:	106-35-4.मोल

3-हेप्टानोनरासायनिक गुण

गलनांक	-39℃
क्वथनांक	146-149 डिग्री सेल्सियस
घनत्व	25 डिग्री सेल्सियस पर 0.818 ग्राम/एमएल
फ़ेमा	2545 \| 3-हेप्टानोन
अपवर्तनांक	एन20/डी 1.408(शाब्दिक)
एफपी	106°F
रूप	तरल
जल घुलनशीलता	3.3 ग्राम/लीटर(20डिग्री सेल्सियस)
रंग	साफ़ थोड़ा पीला
जेईसीएफए नंबर	285
बीआरएन	506161
CAS डेटाबेस संदर्भ	106-35-4(सीएएस डाटाबेस संदर्भ)
एनआईएसटी रसायन विज्ञान संदर्भ	3-हेप्टानोन(106-35-4)
ईपीए पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली3-हेप्टानोन(106-35-4)

3-हेप्टानोनसुरक्षा संबंधी जानकारी

ख़तरा कोड	शी, Xn
जोखिम विवरण	22-38-40-48/20/22-36-20-10
सुरक्षा वक्तव्य	36-24-36/37-24/25
डब्ल्यूजीके जर्मनी	2
आरटीईसीएस	एमजे525000
टीएससीए	हाँ
एचएस कोड	29141990

3-हेप्टानोन उपयोग और संश्लेषण

विवरण	साफ़ रंगहीन तरल, 3-हेप्टानोन में एक शक्तिशाली, हरा, वसायुक्त, फल जैसी गंध और तरबूज, केले का स्वाद होता है। जलयोजन द्वारा एन-हेप्ट-2-वन से तैयार किया गया।

उपयोग	एथिल ब्यूटाइल कीटोन का उपयोग नाइट्रोसेल्यूलोज और पॉलीविनाइल रेजिन के लिए विलायक के रूप में किया जाता है। मुख्य रूप से पनीर, केला और खरबूजे का स्वाद तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। कार्बनिक पदार्थों के लिए विलायक और मध्यवर्ती। पॉलीविनाइल और नाइट्रोसेल्यूलोज रेजिन के लिए हवा में सुखाए गए और बेक किए गए फ़िनिश के लिए विलायक मिश्रण।

घटना	सेब का रस, केला, आड़ू, नाशपाती, पुदीना तेल, परमेसन चीज़, मक्खन, क्रीम, दुबली मछली, मछली का तेल, भुना हुआ चिकन, पका हुआ बीफ, कॉफी, मूंगफली का तेल, पेकन, पीला जुनून फल, प्लमकोट, बीन्स, प्लम ब्रांडी, तिल के बीज, आम और पके हुए झींगा में पाए जाने की सूचना दी गई है।
तैयारी	जलयोजन द्वारा n-hept-2-one से।
सुगंध सीमा मान	जांच: 75 से 160 पीपीबी।
स्वाद सीमा मान	50 पीपीएम पर स्वाद विशेषताएँ: केटोनिक, पनीर जैसा मलाईदार चरित्र के साथ।