गामा हेप्टालेक्टोन में एक मीठा, अखरोट जैसा, कारमेल गंध और एक नमकीन, कारमेल, मीठा, जड़ी बूटी का स्वाद है।
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उत्पाद का नाम: |
4-Heptanolide |
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समानार्थक शब्द: |
4-हाइड्रॉक्सीहेप्टानोइक; 4-हाइड्रॉक्सीहेप्टानोइक एसिड लैक्टोन; डायहाइड्रो-5-प्रोपाइल -2 (3h) -फ्यूरन; गामा हेप्टालैटोन; 4-हाइड्रॉक्सीप्टानोइन्सीडेलेक्टोन; 5-प्रोपीलेडीहाइड्रो -2 (3 एच) -फ्यूरोन गामा; |
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कैस: |
105-21-5 |
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म्यूचुअल फंड: |
C7H12O2 |
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मेगावाट: |
128.17 |
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EINECS: |
203-279-9 |
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उत्पाद श्रेणियाँ: |
प्रसाधन सामग्री; -; लैक्टोन जायके |
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मोल फ़ाइल: |
105-21-5.mol |
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क्वथनांक |
61-62 ° C2 मिमी Hg (प्रकाशित) |
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घनत्व |
25 डिग्री सेल्सियस (जलाया) पर 0.999 ग्राम / एमएल। |
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फ़ेमा |
2539 | GAMMA-HEPTALACTONE |
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अपवर्तक सूचकांक |
n20 / D 1.442 (जलाया) |
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Fp |
> 230 ° फ़ै |
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जेईसीएफए नंबर |
225 |
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BRN |
109569 |
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कैस डाटाबेस संदर्भ |
105-21-5 (CAS डेटाबेस संदर्भ) |
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NIST रसायन विज्ञान संदर्भ |
2 (3H) -फुरेनोन, डायहाइड्रो-5-प्रोपाइल- (105-21-5) |
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EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली |
2 (3H) -फुरनोन, डायहाइड्रो-5-प्रोपाइल- (105-21-5) |
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खतरा कोड |
क्सी |
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जोखिम के बयान |
38-36 / 38 |
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सुरक्षा कथन |
36-37 / 39-26 |
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WGK जर्मनी |
2 |
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RTECS |
LU3697000 |
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एचएस कोड |
29322090 |
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प्रदाता |
भाषा: हिन्दी |
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SigmaAldrich |
अंग्रेज़ी |
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विवरण |
वाई-हेप्टालेक्टोन में एक मीठा, अखरोट जैसा, कारमेल गंध और एक नमकीन, कारमेल, मीठा, जड़ी बूटी का स्वाद है। यह पदार्थ एथिल पी-फ्यूरीलेक्रिलेट के हाइड्रोजनीकरण द्वारा कम पैदावार में प्राप्त किया जा सकता है; 1 हेप्टेनोइक एसिड के लैक्टोनियेशन द्वारा; एक उत्प्रेरक का उपयोग करके मिथाइलैक्रिलेट ब्यूटाइल अल्कोहल के संक्षेपण द्वारा भी। |
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रासायनिक गुण |
Al-हेप्टालैक्टोन में एक मीठा, नारियल जैसा, कारमेल और एक नमकीन, कारमेल, मीठी गंध और शाकाहारी स्वाद होता है। |
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रासायनिक गुण |
पीले रंग के तरल को बेरंग साफ करें |
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घटना |
ग्रीन टी, शतावरी, बीयर, स्ट्रॉबेरी, आड़ू और गोमांस में रिपोर्ट की गई |
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उपयोग |
खाने के शौकीन। |
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तैयारी |
एथिल f-furylacrylate के हाइड्रोजनीकरण द्वारा कम पैदावार में प्राप्त; हेप्टोनिक एसिड के लैक्टोनियेशन द्वारा; एक उत्प्रेरक का उपयोग करके मिथाइलैक्रिलेट ब्यूटाइल अल्कोहल के संक्षेपण द्वारा भी। |
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अरोमा दहलीज मान |
डिटेक्शन: 400 पीपीबी। |
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स्वाद दहलीज मूल्यों |
15 पीपीएम पर स्वाद की विशेषताएं: मीठा, लैक्टोनिक, मलाईदार, नारियल और कौमारिन, दूधिया और तंबाकू के साथ। |
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जोखिम |
एक त्वचा परेशान। |
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कच्चा माल |
3-भारी एसीआईडी |
