गामा हेक्सालैक्टोन में गर्म, शक्तिशाली, जड़ी-बूटी, मीठी गंध और मीठा, कूमारिन-कारमेल स्वाद होता है।
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प्रोडक्ट का नाम: |
4-हेक्सानोलाइड |
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समानार्थी शब्द: |
4-हाइड्रॉक्सीहेक्सानोइक एसिड जी-लैक्टोन; 4-हेक्सानोलाइड; 4-एथिल-4-हाइड्रॉक्सीबुटानोइक एसिड लैक्टोन; |
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कैस: |
695-06-7 |
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एमएफ: |
C6H10O2 |
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मेगावाट: |
114.14 |
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ईआईएनईसीएस: |
211-778-8 |
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उत्पाद श्रेणियां: |
हेटेरोसायकल;लैक्टोन फ्लेवर;-;सौंदर्य प्रसाधन;खाद्य योज्य |
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मोल फ़ाइल: |
695-06-7.मोल |
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गलनांक |
-18°C |
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क्वथनांक |
219°C(लीटर) |
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घनत्व |
25°C पर 1.023 ग्राम/एमएल(लीटर) |
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फ़ेमा |
2556 | गामा-हेक्सालैक्टोन |
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अपवर्तनांक |
एन20/डी 1.439(लिट.) |
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एफपी |
209°F |
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भंडारण तापमान. |
+30°C से नीचे स्टोर करें। |
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विशिष्ट गुरुत्व |
1.023 |
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जेईसीएफए नंबर |
223 |
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बीआरएन |
107260 |
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CAS डेटाबेस संदर्भ |
695-06-7(सीएएस डाटाबेस संदर्भ) |
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एनआईएसटी रसायन विज्ञान संदर्भ |
2(3एच)-फ्यूरानोन, 5-एथिल्डिहाइड्रो-(695-06-7) |
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ईपीए पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली |
2(3एच)-फ्यूरानोन, 5-एथिल्डिहाइड्रो- (695-06-7) |
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ख़तरा कोड |
क्सी |
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जोखिम विवरण |
36/37/38-36 |
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सुरक्षा वक्तव्य |
26-36 |
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डब्ल्यूजीके जर्मनी |
2 |
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आरटीईसीएस |
LU4220000 |
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ख़तरा नोट |
उत्तेजक |
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टीएससीए |
हाँ |
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एचएस कोड |
29322090 |
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प्रदाता |
भाषा |
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सिग्माएल्ड्रिच |
अंग्रेज़ी |
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अल्फा |
अंग्रेज़ी |
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विवरण |
गामा-हेक्सालैक्टोन में गर्म, शक्तिशाली, जड़ी-बूटी, मीठी गंध और मीठा, कूमारिन-कारमेल स्वाद होता है। 85°C पर एसिटिक एसिड घोल में Zn, Sn, या SnCl2 और सांद्रित HCL का उपयोग करके सॉर्बिक एसिड को कम करके तैयार किया जा सकता है; एथिलीन ऑक्साइड और सोडियो-मैलोनिक एस्टर से; डि-टर्ट-ब्यूटाइल पेरोक्साइड की उपस्थिति में प्रोपाइल अल्कोहल और मिथाइलएक्रिलेट से भी। |
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रासायनिक गुण |
γ-हेक्सालैक्टोन में एक मीठा, जड़ी-बूटी वाला, गर्म, शक्तिशाली गंध है, जिसमें एक मीठा, कूमारिन-कारमेल स्वाद है। इस यौगिक में हरे नारियल की बारीकियों के साथ मीठी, मलाईदार, लैक्टोनिक, तंबाकू और कौमरिन जैसी गंध होने का भी वर्णन किया गया है। |
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रासायनिक गुण |
4-हेक्सानोलाइड स्पष्ट रंगहीन तरल है |
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घटना |
सेब के रस, खुबानी, संतरे के रस, अमरूद, किशमिश, पपीता, आड़ू, अनानास, जामुन, शतावरी, मटर, आलू, टमाटर, ब्रेड, चीज, मक्खन, दूध, चिकन वसा, पका हुआ गोमांस, पका हुआ सूअर का मांस, बीयर, कॉन्यैक, अंगूर वाइन, कोको, चाय, फिल्बर्ट, पेकान, जुनून फल, जापानी प्लम, सेम, मशरूम, स्टारफ्रूट, आम, सूखे अंजीर, कांटेदार नाशपाती, में पाए जाने की सूचना दी गई है। लिकोरिस, सॉरसॉप, केप गूज़बेरी, नेक्टराइन्स, क्विंस, पॉपाव और अन्य स्रोत। |
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उपयोग |
4-हेक्सानोलाइड का उपयोग बिस्फेनॉल ए के डाइग्लिसिडिल ईथर के इलाज एजेंट के रूप में किया गया था, जिसमें येटरबियम ट्राइफ्लेट एक सर्जक के रूप में था। |
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परिभाषा |
4-हेक्सानोलाइड एक गामा-लैक्टोन है जो ऑक्सोलन-2-वन है जिसे एथिल समूह द्वारा 5वें स्थान पर प्रतिस्थापित किया जाता है। |
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तैयारी |
85°C पर एसिटिक एसिड घोल में Zn, Sn या SnCl2 और सांद्र HCl का उपयोग करके सॉर्बिक एसिड को कम करके; एथिलीन ऑक्साइड और सोडियो-मैलोनिक एस्टर से; डि-टर्ट-ब्यूटाइल पेरोक्साइड की उपस्थिति में प्रोपाइल अल्कोहल और मिथाइलएक्रिलेट से भी |
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सुगंध सीमा मान |
जांच: 1.6 पीपीएम |
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स्वाद सीमा मान |
75 पीपीएम पर स्वाद विशेषताएँ: मीठा, मलाईदार, हरे लैक्टोनिक पाउडर की बारीकियों के साथ वेनिला जैसा |
