गामा डोडेकालेक्टोन में एक वसायुक्त, आड़ू, कुछ हद तक मांसल गंध और मक्खन, आड़ू जैसा स्वाद होता है।
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उत्पाद का नाम: |
4-Dodecanolide |
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समानार्थक शब्द: |
गामा-डोडेकल्थोन एफसीसी; d-डोडेकैलैक्टोन, 4-डोडेकेनोलाइड, डायहाइड्रो -5-ओक्टाइल -2 (3 एच) -फुर्रोन; (±)-oct-ऑक्टाइल-γ-ब्यूटिरैक्टोने; डीआईएचवाईडीआरओ-ओसीटीवाईएल -2-और-फ्यूरॉन; ) -4-HYDROXY-6-DODECENOICACIDLACTONE; डायहाइड्रो-5-ऑक्टाइलफ्यूरन -2 (3H) -ऑन; डोडेकैटलॉन-गामा; प्राकृतिक गामा डोडालैक्टैक्टोन; |
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कैस: |
2305/05/07 |
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म्यूचुअल फंड: |
C12H22O2 |
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मेगावाट: |
198.3 |
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EINECS: |
218-971-6 |
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उत्पाद श्रेणियाँ: |
प्रसाधन सामग्री; -; खाद्य योज्य; |
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मोल फ़ाइल: |
2305-05-7.mol |
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गलनांक |
17-18 ° C (lit.) |
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क्वथनांक |
130-132 ° C1.5 मिमी Hg (जलाया) |
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घनत्व |
25 डिग्री सेल्सियस (जलाया) पर 0.936 ग्राम / एमएल |
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फ़ेमा |
2400 | GAMMA-DODECALACTONE |
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अपवर्तक सूचकांक |
n20 / D 1.452 (जलाया) |
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Fp |
> 230 ° फ़ै |
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विशिष्ट Gravity |
0.94 |
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जेईसीएफए नंबर |
235 |
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BRN |
126680 |
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InChIKey |
WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-एन |
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कैस डाटाबेस संदर्भ |
2305-05-7 (CAS डेटाबेस संदर्भ) |
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NIST रसायन विज्ञान संदर्भ |
«गामा» डोडेकैलैक्टोन (2305-05-7) |
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EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली |
2 (3H) -फुरनोन, डायहाइड्रो-5-ऑक्टाइल- (2305-05-7) |
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खतरा कोड |
क्सी |
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जोखिम के बयान |
36/37/38 |
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सुरक्षा कथन |
26-36 |
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WGK जर्मनी |
2 |
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RTECS |
LU3600000 |
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नोट नोट |
उत्तेजक |
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एचएस कोड |
29322090 |
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प्रदाता |
भाषा: हिन्दी |
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SigmaAldrich |
अंग्रेज़ी |
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रासायनिक गुण |
P-डोडेकालेक्टोन में एक वसायुक्त, आड़ू, कुछ प्रकार की मांसल गंध और मक्खन, आड़ू जैसा स्वाद होता है |
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घटना |
खुबानी, पके हुए सूअर का मांस, दूध से बने उत्पाद, आड़ू, बिल्वबेरी, अमरूद फल, पपीता, अनानास, ताजे ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, अजवाइन की पत्तियां और डंठल, अजवाइन की जड़, नीला पनीर, चेडर पनीर, स्विस पनीर, मीट, बीयर, रम, में पाया गया। मशरूम, बेर ब्रांडी, क्विंस, चेरिल, नारंजिला फल और अन्य प्राकृतिक स्रोत |
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तैयारी |
90 डिग्री सेल्सियस पर H2SO4 के साथ 1-डोडेकेन-12-ऑइक एसिड; लैक्टोनाइजेशन द्वारा 4-हाइड्रोक्सीडोडेकोनिक एसिड से; मिथाइलैक्रिलेट और ऑक्टेनॉल से भी |
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अरोमा दहलीज मान |
पता लगाने: 7 पीपीबी; 1.0% पर सुगंध की विशेषताएं; मीठा, मलाईदार, फल आड़ू और खुबानी, लैक्टोनिक, डेयरी मोमी और वसायुक्त बारीकियों के साथ। |
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स्वाद दहलीज मूल्यों |
1 से 10 पीपीएम पर स्वाद विशेषताओं: मीठा, फल आड़ू, दूधिया वसायुक्त और एक लुगदी फल मुंह के साथ मोमी। |
गामा डोडेकलाक्टोन तैयारी के उत्पाद और कच्चे माल
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कच्चा माल |
मिथाइल एक्रिलाट -> डोडेकोनिक ACID-1-13C |
