3-(मिथाइलथियो)प्रोपियोनल्डिहाइड का कैस कोड 3268-49-3 है।
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प्रोडक्ट का नाम: |
3-(मिथाइलथियो)प्रोपियोनल्डिहाइड |
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समानार्थी शब्द: |
C4H8SO;3-मिथाइल प्रोपियोनल्डिहाइड; |
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कैस: |
3268-49-3 |
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एमएफ: |
C4H8OS |
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मेगावाट: |
104.17 |
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ईआईएनईसीएस: |
221-882-5 |
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उत्पाद श्रेणियां: |
पाइराज़ोल्स; सल्फाइड फ्लेवर; सल्फाइड फ्लेवर |
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मोल फ़ाइल: |
3268-49-3.मोल |
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गलनांक |
-68°C |
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क्वथनांक |
165-166°C(लीटर) |
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घनत्व |
25°C पर 1.043 ग्राम/एमएल(लीटर) |
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वाष्प घनत्व |
>1 (बनाम हवा) |
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वाष्प दबाव |
760 मिमी एचजी (165 डिग्री सेल्सियस) |
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फ़ेमा |
2747 | 3-(मिथाइलथियो) प्रोपियोनाल्डिहाइड |
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अपवर्तनांक |
एन20/डी 1.483(लिट.) |
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एफपी |
142°F |
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भंडारण तापमान. |
2-8°C |
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घुलनशीलता |
<=75 ग्राम/ली |
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रूप |
तरल |
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विस्फोटक सीमा |
1.3-26.1%(वी) |
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जल घुलनशीलता |
यह इथेनॉल, प्रोपलीन और ग्लाइकोल तेल जैसे अल्कोहल सॉल्वैंट्स में आसानी से घुलनशील है। यह पानी में अघुलनशील है. |
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संवेदनशील |
वायु संवेदनशील |
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जेईसीएफए नंबर |
466 |
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बीआरएन |
1739289 |
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InChIKey |
CLUWOWRTHNNBBU-UHFFFAOYSA-एन |
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CAS डेटाबेस संदर्भ |
3268-49-3(सीएएस डाटाबेस संदर्भ) |
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एनआईएसटी रसायन विज्ञान संदर्भ |
प्रोपेनल, 3-(मिथाइलथियो)-(3268-49-3) |
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ईपीए पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली |
3-(मिथाइलथियो)प्रोपेनल (3268-49-3) |
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ख़तरा कोड |
सी,एक्सएन |
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जोखिम विवरण |
20/22-34-36/37/38-20-52/53-43-41-38-20/21/22 |
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सुरक्षा वक्तव्य |
26-36/37/39-45-37/39 |
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RIDADR |
यूएन 2785 6.1/पीजी 3 |
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डब्ल्यूजीके जर्मनी |
1 |
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आरटीईसीएस |
UE2285000 |
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एफ |
10-13-23 |
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टीएससीए |
हाँ |
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संकट वर्ग |
6.1(बी) |
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पैकिंग समूह |
तृतीय |
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एचएस कोड |
29309070 |
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रासायनिक गुण |
साफ़ रंगहीन तरल |
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रासायनिक गुण |
3-(मिथाइलथियो) प्रोपियोनल्डिहाइड में एक शक्तिशाली, प्याज, मांस जैसी गंध होती है। इसमें निम्न स्तर पर सुखद, गर्म, मांस और सूप जैसा स्वाद होता है |
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उपयोग |
3-मिथाइलथियोप्रोपियोनिल्डिहाइड एक सिंथेटिक फ्लेवरिंग एजेंट है जो मांस की तीव्र गंध के साथ रंगहीन से हल्के पीले रंग का तरल है। यह उम्र के साथ पोलीमराइज़ हो जाता है और 50% अल्कोहल घोल में स्थिर रहता है। इसे कांच के कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। इसका उपयोग मांस और शोरबा के स्वाद के लिए कम सांद्रता में, मांस और मसालों में 3 पीपीएम पर और पके हुए माल और पेय पदार्थों में 0.5 पीपीएम पर किया जाता है। |
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तैयारी |
विभिन्न अमीनो एसिड के संक्रमण और डीकार्बाक्सिलेशन द्वारा; अल्कोहल के ऑक्सीकरण द्वारा |
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कच्चा माल |
एक्रोलिन-->क्यूप्रिक एसीटेट मोनोहाइड्रेट-->मिथाइल मर्कैप्टन-->3-मिथाइलथियोप्रोपानोल |