ब्यूटाइल ब्यूटिरिल लैक्टेट

प्रोडक्ट का नाम:

ब्यूटाइल ब्यूटिरिल लैक्टेट

कैस:

7492-70-8

एमएफ:

C11H20O4

मेगावाट:

216.27

ईआईएनईसीएस:

231-326-3

उत्पाद श्रेणियां:

ए-बी;वर्णमाला सूची;स्वाद और सुगंध;एस्टर

मोल फ़ाइल:

7492-70-8.मोल

क्वथनांक 

90°C2मिमी एचजी(लिट.)

घनत्व 

0.972 ग्राम/एमएल 25°C(लीटर)

फ़ेमा 

2190 | ब्यूटाइल ब्यूटिरिललैक्टेट

अपवर्तनांक 

n20/D 1.415-1.425(लीटर)

एफपी 

>230°F

जेईसीएफए नंबर

935

CAS डेटाबेस संदर्भ

7492-70-8(सीएएस डाटाबेस संदर्भ)

एनआईएसटी रसायन विज्ञान संदर्भ

ब्यूटानोइक अम्ल, 2-ब्यूटॉक्सी-1-मिथाइल-2-ऑक्सोइथाइल एस्टर(7492-70-8)

ईपीए पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली

ब्यूटानोइक अम्ल, 2-ब्यूटॉक्सी-1-मिथाइल-2-ऑक्सोइथाइल एस्टर (7492-70-8)

ख़तरा कोड 

क्सी

जोखिम विवरण 

36/37/38

सुरक्षा वक्तव्य 

26-36

डब्ल्यूजीके जर्मनी 

2

आरटीईसीएस 

ES8123000

रासायनिक गुण

ब्यूटाइल ब्यूटिरिल लैक्टेट का स्वाद दूध, हल्के पनीर, मक्खन और क्रीम के समान होता है।

उपयोग

ब्यूटाइल ब्यूटिरिलैक्टेट एक सिंथेटिक स्वाद देने वाला एजेंट है जो स्थिर, रंगहीन से हल्के पीले रंग का होता है पके हुए मक्खन की गंध वाला तरल। यह शराब आदि के साथ मिश्रित है स्थिर तेल, प्रोपलीन ग्लाइकोल में घुलनशील, और ग्लिसरीन और पानी में अघुलनशील। इसे कांच, टिन, या राल-लाइन वाले कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। इसका उपयोग किया जाता है 14-60 पीपीएम पर पके हुए माल और कैंडी में अनुप्रयोगों के साथ मक्खन का स्वाद।

सुगंध सीमा मान

सुगंध विशेषताएं लगभग 1.0%: मलाईदार, वसायुक्त, डेयरी जैसी, बासी दूधिया मोमी नारियल जैसी बारीकियाँ।

स्वाद सीमा मान

स्वाद 5 पीपीएम पर विशेषताएँ: मलाईदार माउथफिल, मक्खनयुक्त डेयरी, मोमी, दूधिया नारियल और पनीर की बारीकियाँ।

सुरक्षा प्रोफ़ाइल

त्वचा में जलन पैदा करने वाला. देखना एस्टर भी। दहनशील तरल. विघटित होने के लिए गर्म करने पर यह तीखापन उत्सर्जित करता है धुआं और परेशान करने वाला धुंआ।

कच्चा माल

ब्यूटिरिक एनहाइड्राइड-->ब्यूटाइल लैक्टेट