दालचीनी शराब

उत्पाद का नाम:

दालचीनी शराब

समानार्थक शब्द:

(ई) -3-फिनाइल-2-propen-1-ol, (2 ई) -3-फिनाइल-2- propen-1-ol; 1-फिनायल-1-propen-3-ol, 2-Propen-1- , ol 3-phenyl-; 3-Fenyl-2-propen-1-ol, 3-फिनाइल-2-propen-1-ओ; 3-फिनाइल-2- propenol; 3-फिनाइल-प्रोप-2-एन-1 -ol

कैस:

104-54-1

म्यूचुअल फंड:

C9H10O

मेगावाट:

134.18

EINECS:

203-212-3

उत्पाद श्रेणियाँ:

रासायनिक अभिकर्मक; फार्मास्युटिकल इंटरमीडिएट; फाइटोकेमिकल; चाइनसेमेडिसिनल जड़ी-बूटियों (टीसीएम) से संदर्भ मानकों;

मोल फ़ाइल:

104-54-1.mol

गलनांक

30-33 ° C (lit.)

क्वथनांक

250 डिग्री सेल्सियस (जलाया)

घनत्व

1.044 ग्राम / एमएल at25 ° C (लीटर)

वाष्प - घनत्व

4.6 (बनाम हवा)

वाष्प दबाव

<0.01 मिमी एचजी (25 डिग्री सेल्सियस)

फ़ेमा

2294 | CINNAMYL ALCOHOL

अपवर्तक सूचकांक

1.5819

Fp

> 230 ° फ़ै

भंडारण अस्थायी।

2-8 डिग्री सेल्सियस

घुलनशीलता

एच 2 ओ: घुलनशील

प्रपत्र

फ्यूज्ड कम मेल्टिंगक्रिस्टलाइन ठोस

विशिष्ट गुरुत्व

1.044

रंग

सफेद

जल में घुलनशीलता

1.8 g / L (20 )C)

जेईसीएफए नंबर

647

मर्क

14,2302

BRN

1903999

स्थिरता:

स्थिर। मजबूत ऑक्सीकरण एजेंट के साथ असंगत।

InChIKey

OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-एन

कैस डाटाबेस संदर्भ

104-54-1 (CAS डेटाबेस संदर्भ)

NIST रसायन विज्ञान संदर्भ

2-प्रोपेन-1-ओएल, 3-फेनिल- (104-54-1)

EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली

3-फिनाइल-2-प्रोपेन-1-ओल (104-54-1)

खतरा कोड

xn

जोखिम के बयान

22-36 / 38-43-36

सुरक्षा कथन

26-36 / 37-37 / 39-24-24 / 25

RIDADR

2811

WGK जर्मनी

2

RTECS

GE2200000

एफ

10-23

TSCA

हाँ

एचएस कोड

29062990

खतरनाक पदार्थ डेटा

104-54-1 (खतरनाक पदार्थ डेटा)

विषाक्तता

LD50 (g / kg): चूहों में 2.0 वाँ रूप से; > 5.0 खरगोशों में (डेलीजिया)

उपयोग

दालचीनी अल्कोहल अपनी गंध और सुधारक गुणों के लिए इत्र में सुपाच्य है। यह एक घटक है कई फूल रचनाएं (लिलाक, जलकुंभी, और घाटी की लिली) और इस्ना शुरू सामग्री सिनामिल एस्टर के लिए है, जिनमें से कई मूल्यवान सामग्री हैं। स्वाद रचनाओं में, शराब का उपयोग दालचीनी के लिए किया जाता है और फलों की सुगंध को गोल करने के लिए।

तैयारी

Cinnamaldehyde की कमी से औद्योगिक पैमाने पर Cinnamyl अल्कोहल की व्याख्या की जाती है। विशेष रूप से उपयोगी तीन तरीके:
1) मीरविनिना € "पोनडॉर्फ में कमी, सिनामाल्डिहाइड को सिनमिनाइकल (उपज लगभग 85%) के साथ आइसोप्रोपिल या बेंज़िल अल्कोहल के साथ इसी एल्युमीनियम अल्कोहल की उपस्थिति में कम किया जाता है।
2) Cinnamyl शराब की 95% उपज Cinnamaldehydewith में चुनिंदा हाइड्रोजनीशन ofthe कार्बोनिल समूह द्वारा प्राप्त की जाती है, उदाहरण के लिए, एक ऑस्मियम € "कार्बोनकटलिस्ट।
3) क्षारयुक्त बोरोहाइड्राइड्स के साथ सिनैनामिल अल्कोहल की उच्च पैदावार को ofcinnamaldehyde की कमी से प्राप्त किया जा सकता है। इस तरह से परहेज dihydrocinnamic अल्कोहल का गठन।

रासायनिक गुण

दालचीनी अल्कोहल hasa सुखद, पुष्प गंध और कड़वा स्वाद।

उपयोग

दालचीनी की छाल में सिन्नामाइल अल्कोहल होता है, यह कृत्रिम रूप से उत्पादित भी किया जा सकता है। यह एक सुगंध या स्वादिष्ट बनाने का मसाला के रूप में सौंदर्य प्रसाधन में प्रयोग किया जाता है। Inperfumery; ग्लिसरॉल में 12.5% ​​समाधान में दुर्गन्ध के रूप में।

अरोमा दहलीज मान

डिटेक्शन: 1 पीपीएम; सिस-फॉर्म, 81 पीपीबी; ट्रांस फार्म, 2.8 पीपीएम

स्वाद दहलीज मूल्यों

20 पीपीएम पर Tastecharacteristics: हरे, पुष्प, मसालेदार और शहद के साथ एक किण्वन-विज्ञान की बारीकियों के साथ।

रासायनिक संश्लेषण

मूल रूप से भंडारण से निष्कर्षण के saponification प्राप्त किया; कृत्रिम रूप से, सोडियम या पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड के साथ ofcinnamaldehyde की कमी से।

शुद्धिकरण के तरीके

डायथाइल ईथर / पेंटेन से स्फटिकों का क्रिस्टलीकरण करें। [बीलस्टीन 6 I 281.]