एथिल कैपरेट

उत्पाद का नाम:

एथिल कैप्रेट

समानार्थक शब्द:

एसिड एसिड एथिलिस्टर, एथिल कैपेराईट; एसिड एसिड एथिल; डेकोनिकैसिड इथाइल; एथिल कैप्रेट; 99 +% 100ML; इथेनॉल डेनेटोनेट फॉर सिनेटिसिस; एथिल डिकानोएट रिएक्टप्लस (आर),> = 99%; एथिल डिकैनेट वेक्टेक (टीएम) अभिकर्मक ग्रेड। ; डेकोनिक एसिड के एथिल एस्टर

कैस:

110-38-3

म्यूचुअल फंड:

C12H24O2

मेगावाट:

200.32

EINECS:

203-761-9

उत्पाद श्रेणियाँ:

फार्मास्युटिकल इंटरमीडिएट

मोल फ़ाइल:

110-38-3.mol

गलनांक

-20 डिग्री सेल्सियस

क्वथनांक

245 डिग्री सेल्सियस (जलाया)

घनत्व

25 डिग्री सेल्सियस पर 0.862 ग्राम / एमएल

वाष्प - घनत्व

6.9 (बनाम हवा)

अपवर्तक सूचकांक

n20 / डी 1.425

फ़ेमा

2432 | ETHYL DECANOATE

Fp

216 ° फ़ै

भंडारण अस्थायी।

2-8 डिग्री सेल्सियस

घुलनशीलता

एच 2 ओ: अघुलनशील

प्रपत्र

तरल

रंग

साफ रंगहीन

विस्फोटक सीमा

0.7% (वी)

जल में घुलनशीलता

अघुलनशील

जेईसीएफए नंबर

35

मर्क

14,3776

BRN

1762128

कैस डाटाबेस संदर्भ

110-38-3 (CAS डेटाबेस संदर्भ)

NIST रसायन विज्ञान संदर्भ

डेकोनिक एसिड, एथिल एस्टर (110-38-3)

EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली

एलीथेकेनोनेट (110-38-3)

सुरक्षा कथन

24/25

WGK जर्मनी

2

RTECS

HD9420000

TSCA

हाँ

एचएस कोड

29159080

विवरण

इथाइल कैप्रेट (एथिल डिकैनॉएट के रूप में अलसोकानो) कैप्रेट का एथिल एस्टर है। यह वाइनमेकिंग की किण्वन प्रक्रिया के दौरान एक प्रकार का उत्पाद है। यह कई प्रकार के प्राकृतिक फलों के संभावित तेलों में भी मौजूद है। इसका उपयोग एक आमफ्लॉवरिंग एजेंट और खाद्य मसालों के रूप में किया जा सकता है।

संदर्भ

[१] लैंगरैंड, जी।, एटल। "माइक्रोबियल लिप्स द्वारा लघु श्रृंखला स्वाद एस्टर संश्लेषण।" जैव प्रौद्योगिकी पत्र 12.8 (1990): 581-586।
[२] काकीर, अहमत। "फलों के हिप्पोफ़े रैम्नोइड्स एल (सी बकथॉर्न) और मायट्रस कम्यूनिस एल। टर्की की आवश्यक तेल और फैटी एसिड संरचना।" जैव रासायनिक प्रणाली और पारिस्थितिकी 32.9 (2004): 809-816।
[३] टेकोका, गैरी आर।, रॉन जी। ब्यूटरी और रॉबर्ट ए। फ्लैथ। "एशियाई नाशपाती (पाइरस सेरोटिना) का वोलेटिलकोनस्टिट्यूएंट्स।" जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर फूड केमिस्ट्री 40.10 (1992): 1925-1929।

रासायनिक गुण

स्पष्ट colourlessliquid

रासायनिक गुण

इथाइल डिकानोएट हैसा फल की गंध अंगूर (कॉन्यैक) की याद दिलाती है। इसमें एक तैलीय, ब्रांडी जैसी गंध की भी सूचना दी गई है।

घटना

रिपोर्ट किया गया गुप्त, सेब, केला, चेरी, साइट्रस, अंगूर, तरबूज, नाशपाती, पिनापल और मरमोर पाया गया।

उपयोग

वाइनबौकेट, कॉन्यैक सार का निर्माण।

परिभाषा

ChEBI: डीकोनिक एसिड का एक फैटी एसिडिथाइल एस्टर।

तैयारी

HCl या H2SO4 की उपस्थिति में एल्डेकोनिक एसिड और एथिल अल्कोहल के एस्टरीकरण द्वारा।

अरोमा दहलीज मान

डिटेक्शन: 8 से 12 पीबी

स्वाद दहलीज मूल्यों

20 पीपीएम पर Tastecharacteristics: मोमी, फल, मीठा सेब।

सुरक्षा प्रोफ़ाइल

एक त्वचा चिड़चिड़ी। गर्मी या लौ के संपर्क में होने पर गर्भस्थ तरल; ऑक्सीकरण सामग्री के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं। जब अपघटन करने के लिए गर्म किया जाता है, तो यह तीखा धुआं और चिड़चिड़ाहट पैदा करता है। ESTERS और ETHERS देखें

कच्चा माल

एटैनोल -> एसिड को निष्क्रिय करें