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उत्पाद का नाम: |
एथिल सिनामेट |
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कैस: |
103-36-6 |
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म्यूचुअल फंड: |
C11H12O2 |
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मेगावाट: |
176.21 |
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EINECS: |
203-104-6 |
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मोल फ़ाइल: |
103-36-6.mol |
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गलनांक |
6-8 ° C (lit.) |
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क्वथनांक |
271 ° C (लीटर) |
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घनत्व |
1.049 g / mL at20 ° C (lit.) |
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फ़ेमा |
2430 | ETHYL CINNAMATE |
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अपवर्तक सूचकांक |
n20 / D 1.558 (जलाया)। |
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Fp |
> 230 ° फ़ै |
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भंडारण अस्थायी। |
फ्रिज (+ 4 ° C) |
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प्रपत्र |
तरल |
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रंग |
स्पष्ट रंगहीन शीर्ष पीला |
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जल में घुलनशीलता |
अघुलनशील |
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मर्क |
14,2299 |
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जेईसीएफए नंबर |
659 |
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BRN |
1238804 |
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स्थिरता: |
स्थिर। Incompatiblewith मजबूत ऑक्सीकरण एजेंट, एसिड, अड्डों, एजेंटों को कम करने। दहनशील। |
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कैस डाटाबेस संदर्भ |
103-36-6 (CAS डेटाबेस संदर्भ) |
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NIST रसायन विज्ञान संदर्भ |
ट्रांस-इथाइल दालचीनी (103-36-6) |
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EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली |
एथिलीनमनेट (103-36-6) |
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जोखिम के बयान |
20-22 |
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सुरक्षा कथन |
23-24 / 25 |
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WGK जर्मनी |
1 |
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RTECS |
GD9010000 |
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TSCA |
हाँ |
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एचएस कोड |
29163990 |
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रासायनिक गुण |
यह प्रकाश, लंबे समय तक चलने वाले दालचीनी और स्ट्राबेरी सुगंध और मीठे शहद की सुगंध के साथ लगभग निर्बाध, पारदर्शी तैलीय तरल के रूप में दिखाई देता है। इसमें 12 ° C के थीमिंग बिंदु, 272 ° C के क्वथनांक और93.5 ° C के फ्लैश बिंदु के साथ कोई ऑप्टिकल गतिविधि नहीं है। यह इथेनॉल, ईथर और अधिकांश गैर-वाष्पशील तेलों में गलत है। यह ग्लिसरॉल और पानी में अघुलनशील अघुलनशील है। यह प्रोपलीनग्लाइल में थोड़ा घुलनशील है। |
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उत्पाद विधि |
यह लगभग 60% की उपज के साथ उपस्थिति सल्फ़्यूरिक एसिड में दालचीनी एसिड और इथेनॉल के बीच एस्टेरिफिकेशन प्राप्त कर सकता है। यह भी प्रतिक्रिया bewteen benzaldehyde और एथिल एसीटेट के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है। |
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विवरण |
एथिल सिनामेट isthe एस्टर ऑफ सिनामिक एसिड और इथेनॉल। यह कैंसर के आवश्यक तेल में मौजूद है। शुद्ध इथाइल दालचीनी में "फल और गंधयुक्त गंध होती है, एक एम्बर नोट के साथ दालचीनी की याद ताजा करती है"। |
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रासायनिक गुण |
इथाइल दालचीनी हैसा मीठी बालसामी शहद-नोट गंध। |
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रासायनिक गुण |
रंगहीन तरल |
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उपयोग |
सुगंधित, स्वादिष्ट बनाने का मसाला। |
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उत्पादन विधियां |
एथिल दालचीनी storax तेल, Kaempferia galanga, और कई अन्य तेलों में अलग है। यह एज़ेनॉल के प्रत्यक्ष एस्टेरिफिकेशन एस्टेरिफिकेशन द्वारा एज़ोट्रोपिक स्थितियों के तहत या सोडियम धातु की उपस्थिति में एथिलसैटेेट और बेंजाल्डेय के क्लैसेन-प्रकार के संक्षेपण द्वारा किया जाता है। |
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तैयारी |
एल्यूमीनियम सल्फेट की उपस्थिति में 100 ° Ccinnamic एसिड, अल्कोहल और सल्फ्यूरिक एसिड को गर्म करके, Claisen con [1] के द्वारा भी बेन्जलेडीहाइड एथिल एसीटेट का घनत्व। |
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अरोमा दहलीज मान |
पता लगाने: 17 से 40ppb |
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स्वाद दहलीज मूल्यों |
20 पीपीएम पर Tastecharacteristics: balsamic, ख़स्ता, फल, बेरी, पंच, मसाला, मीठा और हरा। |
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कच्चा माल |
सोडियम -> एल्यूमीनियम सल्फेट -> ट्रांस-सिनामिक एसिड -> हाइड्रोक्लोरिक एसिड अल्कोहल |
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तैयारी के उत्पाद |
ओजाग्रेल -> 3-फिनाइल-1-प्रोपेनोल -> इथाइल 3-फेनिलप्रोपियन |
एथिल सिनामेट के कैस नं .103-36-6 हैं।
