उत्पाद वर्णन

एथिल मेथी लैक्टोन बेसिक जानकारी

उत्पाद का नाम:	एथिल मेथीदाना
कैस:	698-10-2
म्यूचुअल फंड:	C7H10O3
मेगावाट:	142.15
EINECS:	211-811-6
उत्पाद श्रेणियाँ:	वर्णानुक्रम सूची; ई-एफ; जायके और सुगंध; खाद्य योज्य
मोल फ़ाइल:	698-10-2.mol

एथिल मेथी लैक्टोन रासायनिक गुण

गलनांक	रास ° C (जलाया)
क्वथनांक	83-86 ° C0.5 mmHg (प्रकाशित)
घनत्व	1.1643 (खुरदरा)
फ़ेमा	3153 \| 5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2 (5H) -FFANONE
अपवर्तक सूचकांक	n20 / D 1.49 (जलाया)
Fp	> 230 ° फ़ै
PKA	9.28 ± 0.40 (अनुमानित)
जेईसीएफए नंबर	222
InChIKey	IUFQZPBIRYFPFD-UHFFFAOYSA-एन
कैस डाटाबेस संदर्भ	698-10-2 (CAS डेटाबेस संदर्भ)
NIST रसायन विज्ञान संदर्भ	2 (5H) -furanone, 5-एथिल-3-हाइड्रोक्सी-4-मिथाइल (698-10-2)
EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली	२ (५ एच) -फुरोन, ५-एथिल-३-हाइड्रॉक्सी ४-मिथाइल- (६ ९ -१०-१०)

एथिल मेथी लैक्टोन सुरक्षा जानकारी

सुरक्षा कथन	24/25
RIDADR	यूएन 3335
WGK जर्मनी	3
एचएस कोड	29322090

एथिल मेथी लैक्टोन उपयोग और संश्लेषण

रासायनिक गुण	हल्की पीली शराब
रासायनिक गुण	Abxxone उदाहरण के लिए, प्यार और भुना हुआ कॉफी में किया गया है। इसकी सांद्रता के आधार पर इसमें गुलदस्ता जैसी, कॉफ़ी और लॉरेज सुगंध है। यह एल्काइल 2-ऑक्सोबुटानोएट से तैयार किया जा सकता है या तो स्व-संक्षेपण द्वारा और इसके बाद decarbomethoxylation द्वारा या संक्षेपण के बाद प्रोपियोडेहाइडिएंड और बाद के चक्रवात के साथ। अल्किल 2-ऑक्सोबुटानोएट एल्काइल-एल्डिहाइड और सोडियम साइनाइड से अल्काइल 2-हाइड्रॉक्सी-3-ब्यूटेनेट या एथिल मैग्नीशियम ब्रोमाइड के साथ डायल्सीक्लोलेट के अलवा उपलब्ध है। इसका उपयोग भोजन के foraromatization के लिए किया जाता है।
रासायनिक गुण	5-एथिल-3-हाइड्रॉक्सी-4-मिथाइल -2 (5 एच) -फुरोनोहास एक मीठा, मेपल, कारमेल गंध।
स्वाद दहलीज मूल्यों	50 पीपीएम पर Tastecharacteristics: ब्राउन मेपल नोट के साथ मीठा, फल।