प्रोडक्ट का नाम: |
एथिल आइसोब्यूटिरेट |
समानार्थी शब्द: |
प्राकृतिक एथिल बिक्री के लिए isobutyrate 97-62-1; 2-मिथाइल-प्रोपानोइसेथाइलस्टर; 2-मिथाइल-प्रोपियोनिसीथेलेस्टर; एथिल एस्टर ऑफ 2-मिथाइल-प्रोपेनोइक एसिड; एथिल मेथिलप्रोपानोएट; एथिल -2-मिथाइलप्रोनेट; एथिल -2-मिथाइलप्रोपेनेट; प्रोपोनिकिक; एसिड, 2-मिथाइल-, एथिल एस्टर |
कैस: |
97-62-1 |
एमएफ: |
C6H12O2 |
MW: |
116.16 |
Einecs: |
202-595-4 |
उत्पाद श्रेणियां: |
ऑर्गेनिक्स; C6 से C7; एस्टर; प्रमाणित प्राकृतिक उत्पादों और सुगंध; वर्णमाला लिस्टिंग; कार्बोनिल यौगिक; ई-एफ; स्वाद और सुगंध |
मोल फ़ाइल: |
97-62-1.mol |
|
गलनांक |
-88 ° C |
क्वथनांक |
112-113 ° C (लिट।) |
घनत्व |
0.865 ग्राम/एमएल पर 25 डिग्री सेल्सियस (लिट।) |
वाष्प घनत्व |
4.01 (बनाम वायु) |
वाष्प दबाव |
40 मिमी एचजी (33.8 डिग्री सेल्सियस) |
अपवर्तक सूचकांक |
N20/D 1.387 (बिस्तर।) |
फ़ेमा |
2428 | एथिल आइसोब्यूटिरेट |
एफपी |
57 ° F |
भंडारण अस्थायी। |
चालाक क्षेत्र |
घुलनशीलता |
शराब: गलत (जला हुआ) |
रूप |
तरल |
रंग |
स्पष्ट रंगहीन |
गंध सीमा |
0.000022ppm |
जल घुलनशीलता |
गलत नहीं है या पानी में मिश्रण करना मुश्किल है। शराब में घुलनशील। |
मर्क |
14,3814 |
JECFA नंबर |
186 |
बने |
773846 |
कैस डेटाबेस संदर्भ |
97-62-1 (कैस डेटाबेस संदर्भ) |
रसायन विज्ञान संदर्भ |
प्रोपेनिक एसिड, 2-मिथाइल-, एथिल एस्टर (97-62-1) |
ईपीए पदार्थ रजिस्ट्री तंत्र |
एथिल isobutyrate (97-62-1) |
खतरा कोड |
एफ, सिय्योन |
जोखिम विवरण |
11-36/37/38 |
सुरक्षा विवरण |
16-26-36-36/37/39 |
RIDADR |
एक 2385 3/पीजी 2 |
डब्ल्यूजीके जर्मनी |
2 |
RTECS |
NQ4675000 |
टीएससीए |
हाँ |
संकट वर्ग |
3 |
पैकिंगग्रुप |
द्वितीय |
एचएस कोड |
29156000 |
रासायनिक गुण |
रंगहीन वाष्पशील
तरल। फल और क्रीम की सुगंध के साथ। पिघलने का बिंदु -88 डिग्री सी है, और
उबलते बिंदु 112 ~ 113 सी। पानी में थोड़ा घुलनशील और गलत है
अधिकांश कार्बनिक सॉल्वैंट्स। |
उपयोग |
खाद्य सार के रूप में उपयोग किया जाता है और स्वाद, मुख्य रूप से क्रीम और स्ट्रॉबेरी, चेरी की तैयारी में उपयोग किया जाता है और अन्य फल निबंध। इसका उपयोग सिगरेट में कच्चे स्वाद के रूप में भी किया जा सकता है, दैनिक रासायनिक उत्पाद और अन्य उत्पाद। एक ही समय में, यह एक भी है उत्कृष्ट कार्बनिक विलायक। |
प्रतिबंध का उपयोग करें |
फेमा (मिलीग्राम/किग्रा) : सॉफ्ट ड्रिंक 10; कोल्ड ड्रिंक 25 ; मिठाई 73; बेक्ड फूड 200; puddings6.0; पाइपिंग परतें 1.5। |
तैयारी |
प्राप्तकर्ता आइसोब्यूट्रिक एसिड और निर्जल इथेनॉल का एस्टेरिफिकेशन। मिश्रण के बाद Isobutyric एसिड और निर्जल इथेनॉल, ध्यान से केंद्रित सल्फ्यूरिक जोड़ें एसिड। 14h के लिए मिश्रण को रिफ्लक्स करने के बाद, इसे पानी से धोया जाना चाहिए और संतृप्त सोडियम बाइकार्बोनेट समाधान और निर्जल मैग्नीशियम द्वारा सुखाया जाता है सल्फेट और फिर आसवन के माध्यम से जाना। 109-111 पर अंश एकत्र करना ℃ और 2- मिथाइल एथिल प्रोपियोनेट प्राप्त करें। उपज 69 प्रतिशत है। |
विषाक्तता |
ग्रास (फेमा) |
सामग्री विश्लेषण |
विधि एक को अपनाएं
एस्टर माप द्वारा पेश किया गया। नमूना वजन से 1.0 ग्राम लिया जाता है।
गणना के तहत समतुल्य कारक 58.08 पर लिया जाता है। |
रासायनिक गुण |
एथिल आइसोब्यूटिरेट एक फल सुगंधित गंध है। |
रासायनिक गुण |
स्पष्ट रंगहीन तरल |
उपयोग |
एथिल isobutyrate है एक सिंथेटिक फ्लेवरिंग एजेंट जो एक स्थिर, कर्नल-शुष्क तरल है, जो सूखी है, फल गंध। इसे टिन, ग्लास या राल-पंक्तिबद्ध कंटेनरों में संग्रहीत किया जाना चाहिए। यह कैंडी, बेक्ड में अनुप्रयोगों के लिए स्वाद के लिए फल प्रभाव देने के लिए उपयोग किया जाता है माल, और 10-100 पीपीएम पर पेय पदार्थ। |
उपयोग |
का निर्माण फ्लेवरिंग यौगिक और निबंध। |
परिभाषा |
चेबी: एक फैटी एसिड आइसोब्यूट्रिक एसिड के औपचारिक संक्षेपण द्वारा प्राप्त मिथाइल एस्टर इथेनॉल। |
तैयारी |
के द्वारा एज़ोट्रोपिक परिस्थितियों में आइसोब्यूट्रिक एसिड के साथ इथेनॉल। |
अरोमा दहलीज मूल्य |
पता लगाना: 0.01 से 1 अयोग्य |
स्वाद दहलीज मान |
स्वाद विशेषताओं 12.5 पीपीएम पर: एक रम- और अंडे की तरह बारीकियों के साथ तीखा, ईथर और फल। 20 पीपीएम पर स्वाद की विशेषताएं: मीठा, ईथर, एक रम-लाइक के साथ फल अति सूक्ष्म अंतर |
सामान्य विवरण |
एक रंगहीन अस्थिर एक फल, सुगंधित गंध के साथ तरल। पानी से कम घना और अघुलनशील में पानी। 60 ° F से नीचे फ्लैश पॉइंट। हवा से भारी वाष्प। त्वचा को परेशान कर सकते हैं और आँखें। फ्लेवरिंग अर्क और अन्य रसायनों को बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। |
हवा और पानी की प्रतिक्रियाएँ |
अत्यधिक ज्वलनशील। पानी में अघुलनशील। |
प्रतिक्रियाशीलता प्रोफ़ाइल |
एक एस्टर। एस्टर अल्कोहल और एसिड के साथ गर्मी को मुक्त करने के लिए एसिड के साथ प्रतिक्रिया करें। मज़बूत ऑक्सीकरण एसिड एक जोरदार प्रतिक्रिया का कारण हो सकता है जो पर्याप्त रूप से एक्सोथर्मिक है प्रतिक्रिया उत्पादों को प्रज्वलित करने के लिए। गर्मी भी की बातचीत से उत्पन्न होती है कास्टिक समाधान के साथ एस्टर। ज्वलनशील हाइड्रोजन मिश्रण द्वारा उत्पन्न होता है क्षार धातु और हाइड्राइड के साथ एस्टर। |
स्वास्थ्य संबंधी खतरा |
विषाक्त हो सकता है प्रभाव अगर त्वचा के माध्यम से साँस या अवशोषित हो। साँस लेना या संपर्क सामग्री त्वचा और आंखों को परेशान या जल सकती है। आग से परेशान हो जाएगा, संक्षारक और/या विषाक्त गैसें। वाष्प चक्कर आने या घुटन का कारण बन सकती है। अग्नि नियंत्रण या कमजोर पड़ने वाले पानी से अपवाह प्रदूषण का कारण हो सकता है। |
आग जोखिम |
अत्यधिक ज्वलनशील: गर्मी, चिंगारी या आग की लपटों द्वारा आसानी से प्रज्वलित किया जाएगा। वाष्प विस्फोटक बन सकते हैं हवा के साथ मिश्रण। वाष्प इग्निशन और फ्लैश बैक के स्रोत की यात्रा कर सकते हैं। अधिकांश वाष्प कण हवा से भारी होते हैं। वे जमीन पर फैल जाएंगे और इकट्ठा होंगे कम या सीमित क्षेत्रों (सीवर, बेसमेंट, टैंक) में। वाष्प विस्फोट खतरा घर के अंदर, बाहर या सीवर में। सीवर के लिए अपवाह आग या विस्फोट पैदा कर सकता है खतरा। जब गर्म होंगे तो डिब्बे फट भी सकते हैं। कई तरल पदार्थ हल्के होते हैं पानी। |
सुरक्षा प्रोफ़ाइल |
मध्यम रूप से विषाक्त इंट्रापेरिटोनियल मार्ग। एक त्वचा अड़चन। ज्वलनशील तरल। बहुत खतरनाक गर्मी या लौ के संपर्क में आने पर आग का खतरा; के साथ सख्ती से प्रतिक्रिया कर सकते हैं ऑक्सीकरण सामग्री। आग से लड़ने के लिए, फोम, CO2, सूखे केमिकल का उपयोग करें। जब गर्म किया जाता है अपघटन के लिए यह धुआं और चिढ़ने वाले धुएं का उत्सर्जन करता है। एस्टर भी देखें। |
शुद्धि विधियाँ |
के साथ एस्टर को धो लें जलीय 5% NA2CO3, फिर संतृप्त जलीय CaCl2 के साथ। इसे Caso4 पर सूखा और डिस्टिल। [Beilstein 1 IV 846.] |
कच्चे माल |
इसोब्यूट्रिक एसिड |
तैयारी उत्पाद |
3-आइसोप्रोपाइलिसॉक्साज़ोल-5-एमाइन-> 2,6-डाइमिथाइल-3,5-हेप्टेनडियन |