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उत्पाद का नाम: |
Furaneol |
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समानार्थक शब्द: |
4-हाइड्रॉक्सी-2,5-डाइमिथाइल -3 (2 एच) फुरानोनेकस NO.3658-77-3 केएफ-वैंग (एट) kf-chem.com; कार्मेलन; फेमा 3174; फुरनेयॉल; हाइड्रॉक्सी डिमिथाइल फुरानोन; 2,5-DIMETHYL -4-हाइड्रोक्सी-2,3-DIHYDROFURAN-3-वन, 2,5-डाइमिथाइल-4-हाइड्रॉक्सी-3 (2H) -FURANONE, 4-हाइड्रोक्सी-2,5-डाइमिथाइल-3 (2H) -FURANONE |
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कैस: |
3658-77-3 |
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म्यूचुअल फंड: |
C6H8O3 |
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मेगावाट: |
128.13 |
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EINECS: |
222-908-8 |
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उत्पाद श्रेणियाँ: |
फुरन और बेंज़ोफुरन; एपीआई इंटरमीडिएट; वर्णानुक्रम सूची; सी-डी; फ्लेवर्स और फ्रैगरैन्नेस; फ्यूरान के विचार |
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मोल फ़ाइल: |
3658-77-3.mol |
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गलनांक |
73-77 ° C (lit.) |
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क्वथनांक |
188 ° से |
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घनत्व |
1.049 ग्राम / एमएल at25 ° C |
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फ़ेमा |
3174 | 4-HYDROXY-2,5-DIMETHYL-3 (2H) -FURANONE |
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अपवर्तक सूचकांक |
n20 / डी 1.439 |
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Fp |
> 230 ° फ़ै |
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भंडारण अस्थायी। |
2-8 डिग्री सेल्सियस |
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PKA |
9.62 ± 0.40 (अनुमानित) |
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प्रपत्र |
स्वच्छ |
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जेईसीएफए नंबर |
1446 |
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BRN |
1281357 |
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InChIKey |
INAXVXBDKKUCGI-UHFFFAOYSA-एन |
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कैस डाटाबेस संदर्भ |
3658-77-3 (CAS डेटाबेस संदर्भ) |
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NIST रसायन विज्ञान संदर्भ |
2,5-डाइमिथाइल-4-हाइड्रॉक्सी-3 (2 एच) -furanone (3658-77-3) |
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EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली |
4-हाइड्रॉक्सी-2,5-डाइमिथाइल-3 (2H) furanone (3658-77-3) |
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खतरा कोड |
xn |
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जोखिम के बयान |
22 |
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सुरक्षा कथन |
36-24 / 25 |
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WGK जर्मनी |
3 |
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RTECS |
LU3990000 |
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एफ |
10-23 |
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एचएस कोड |
29321900 |
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रासायनिक गुण |
सफेद से हल्का क्रिस्टल क्रिस्टल पाउडर |
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रासायनिक गुण |
4-हाइड्रॉक्सी-2,5-डाइमिथाइल -3 (2 एच) -फुर्रोनहस एक फल कारमेल या "जली हुई अनानास" सुगंध। हो सकता है कि सिंथेसाइज़फ्रॉम डिमिथाइल- 3,4-डायहाइड्रोक्सीफ़रन-2,5-डाइकारबॉक्साइलेट। |
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रासायनिक गुण |
Furaneol में asweet, fruity, स्ट्रॉबेरी, hot sugar, fruity caramel या एक € ppburnt pineappleâ € सुगंध है। |
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उपयोग |
2,5-डिमेथाइल-4-हाइड्रॉक्सी -3 (2H) -furanoneis मांस सार संरचना का एक घटक ।.2-Dimethyl-4-hydroxy-3 (2H) -फ्यूरोनॉन का उपयोग इसकी मिठाई के कारण स्वाद और इत्र उद्योग में किया जाता है स्ट्रॉबेरी की सुगंध। |
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अरोमा दहलीज मान |
पता लगाने: 0.03 to60 पीपीबी; 0.1% पर सुगंध की विशेषताएं: मीठा, थोड़ा जले हुए ब्राउनकारमेलिक, कॉटन कैंडी एक दिलकश बारीकियों के साथ |
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स्वाद दहलीज मूल्यों |
Tastecharacteristics 0.10 से 1.0 पीपीएम पर: मीठे कैरामेलिक पका हुआ मांस और फलयुक्त |
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व्यापारिक नाम |
Furaneol & reg; (FIRMENICH)। |
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रासायनिक संश्लेषण |
Fromdimethyl-3,4-dihydroxyfuran-2,5-dicarboxylate |
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कच्चा माल |
1,2-प्रोपेनेडिओल -> एथिल लैक्टेट -> क्रोटोनिट्राइल (अभ्यास) |
