उत्पाद वर्णन

फुरनॉल बेसिक इंफॉर्मेशन

प्रोडक्ट का नाम:	खुला
समानार्थी शब्द:	4-हाइड्रॉक्सी -2,5-डाइमिथाइल -3 (2 एच) फ्यूरनोन CAS No.3658-77-3 kf-wang (at) kf-chem.com; कार्मेलन; FEMA 3174; Furaneol; हाइड्रॉक्सी डाइमिथाइल Furanone; 2,5-dimethyl-4-hydroxy-2,3-dihydrofuran-3-one; 2,5-dimethyl-4-hydroxy-3 (2h) -furanone; 4-hydroxy-2,5-dimethyl-3 (2h) -Furan.
कैस:	3658-77-3
एमएफ:	C6H8O3
MW:	128.13
Einecs:	222-908-8
उत्पाद श्रेणियां:	Furan & Benzofuran; API इंटरमीडिएट; वर्णमाला लिस्टिंग; C-D; स्वाद और सुगंध; फुरन फ्लेवर
मोल फ़ाइल:	3658-77-3.mol

फुरनोल रासायनिक गुण

गलनांक	73-77 ° C (लिट।)
क्वथनांक	188 ° C
घनत्व	1.049 ग्राम/एमएल पर 25 डिग्री सेल्सियस
फ़ेमा	3174 \| 4-हाइड्रॉक्सी-2,5-डाइमिथाइल -3 (2H) -Furanone
अपवर्तक सूचकांक	N20/D 1.439
एफपी	> 230 ° F
भंडारण अस्थायी।	2-8 ° C
पीकेए	9.62 ± 0.40 (भविष्यवाणी)
रूप	साफ़
JECFA नंबर	1446
बने	1281357
Inchikey	Inaxvxbdkkkogi-uhfffaooysa-n
कैस डेटाबेस संदर्भ	3658-77-3 (CAS डेटाबेस संदर्भ)
रसायन विज्ञान संदर्भ	2,5-डाइमिथाइल-4-हाइड्रॉक्सी -3 (2H) -Furanone (3658-77-3)
ईपीए पदार्थ रजिस्ट्री तंत्र	4-हाइड्रॉक्सी -2,5-डाइमिथाइल -3 (2 एच) फ्यूरनोन (3658-77-3)

फुरनोल सेफ्टी इंफॉर्मेशन

खतरा कोड	एक्सएन
जोखिम विवरण	22
सुरक्षा विवरण	36-24/25
डब्ल्यूजीके जर्मनी	3
RTECS	Lu3990000
एफ	10-23
एचएस कोड	29321900

फुरनोल उपयोग और संश्लेषण

रासायनिक गुण	सफेद करने के लिए सफेद पीला क्रिस्टल पाउंड
रासायनिक गुण	4-हाइड्रॉक्सी-2,5-डाइमिथाइल -3 (2H) -Furanone एक फल कारमेल या "बर्न अनानास" सुगंध है। संश्लेषित किया जा सकता है डाइमिथाइल से- 3,4-diHyroxyfuran-2,5-dicarboxylate।
रासायनिक गुण	Furaneol एक है मीठा, फल, स्ट्रॉबेरी, हॉट शुगर, फ्रूटी कारमेल या "बर्न अनानास" सुगंध।
उपयोग	2,5-डाइमिथाइल-4-हाइड्रॉक्सी -3 (2H) -Furanone मांस सार रचना का एक घटक है। 2,5-डाइमिथाइल-4-हाइड्रॉक्सी -3 (2H) -Furanone का उपयोग स्वाद और इत्र में किया जाता है अपनी मीठी स्ट्रॉबेरी सुगंध के कारण उद्योग।
अरोमा दहलीज मूल्य	पता लगाना: 0.03 से 60 पीपीबी; 0.1%पर सुगंध की विशेषताएं: मीठा, थोड़ा जला हुआ भूरा एक दिलकश बारीकियों के साथ कारमेलिक, कपास कैंडी
स्वाद दहलीज मान	स्वाद 0.10 से 1.0 पीपीएम पर विशेषताएं: मीठा कारमेलिक पकाया हुआ भावपूर्ण और फल बारीकियों
व्यापरिक नाम	फुरनेओल® (फर्मेनिच)।
रासायनिक संश्लेषण	से डाइमिथाइल -3,4-dihydroxyfuran-2,5-dicarboxylate