फुरफुरल मरकपट्टन

उत्पाद का नाम:

फुरफुरल मर्कापटन

समानार्थक शब्द:

;

कैस:

98-02-2

म्यूचुअल फंड:

C5H6OS

मेगावाट:

114.17

EINECS:

202-628-2

उत्पाद श्रेणियाँ:

सल्फाइड्स फ्लेवर; फुरेंस; थिओल फ्लेवर

मोल फ़ाइल:

98-02-2.mol

गलनांक

157.5 ° से

क्वथनांक

155 डिग्री सेल्सियस (जलाया)

घनत्व

25 डिग्री सेल्सियस (जलाया) पर 1.132 ग्राम / एमएल

फ़ेमा

2493 | फुरफुरेल मर्कपटन

अपवर्तक सूचकांक

n20 / D 1.531 (जलाया)

Fp

113 ° एफ

भंडारण अस्थायी।

ज्वलनशील क्षेत्र

PKA

9.59 ± 0.10 (अनुमानित)

प्रपत्र

तरल

रंग

पीले रंग को साफ करने के लिए बेरंग

जल में घुलनशीलता

अघुलनशील

संवेदनशील

वायु संवेदी

जेईसीएफए नंबर

1072

BRN

383594

कैस डाटाबेस संदर्भ

98-02-2 (CAS डेटाबेस संदर्भ)

NIST रसायन विज्ञान संदर्भ

2-Furanmethanethiol (98-02-2)

EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली

2-फुरनमेथेनीहोल (98-02-2)

खतरा कोड

एफ, xn

जोखिम के बयान

10-36 / 37-20 / 21/22

सुरक्षा कथन

23-24 / 25-16-36-26-7 / 9

RIDADR

यूएन 3336 3 / पीजी 3

WGK जर्मनी

3

RTECS

LU2100000

एफ

10-13-23

TSCA

हाँ

संकट वर्ग

3

पैकिंग समूह

तृतीय

एचएस कोड

29321900

विवरण

फुरफ्यूरल मर्कैप्टन में एक विशिष्ट अप्रिय गंध होता है। यह प्रतिक्रिया उत्पाद के बाद के हाइड्रोलिसिस के साथ थायरो और फ़्यूरफ्यूरल क्लोराइड को प्रतिक्रिया करके तैयार किया जाता है; अल्कोहल समाधान में difurfuryl डाइसल्फ़ाइड की कमी से भी जस्ता धूल और एसिटिक एसिड की एक छोटी राशि का उपयोग करके या सक्रिय एल्यूमिना का उपयोग करके। Furfuryl mercaptan खनिज अम्लों की उपस्थिति में गर्म होने पर पोलीमराइज़ हो जाता है।

रासायनिक गुण

फुरफ्यूरल मर्कैप्टन में एक विशिष्ट अप्रिय गंध होता है।

रासायनिक गुण

पीला तरल तरल के लिए बेरंग स्पष्ट

रासायनिक गुण

2-फुरेलमेटेनेथिओल भुनी हुई कॉफी की सुगंध का एक महत्वपूर्ण घटक है। यह एक अप्रिय गंध के साथ एक तरल है, जो पतला होने पर कॉफी की तरह हो जाता है।

उपयोग

Furfuryl Mercaptam कॉर्न टॉर्टिला चिप्स का एक वाष्पशील स्वाद घटक है।

तैयारी

Furfuryl मर्कैप्टन Furfuryl अल्कोहल, थियोरेया, और हाइड्रोजन क्लोराइड से तैयार किया जाता है। परिणामस्वरूप S-Furfurylisothiouronium क्लोराइड को सोडियम हाइड्रॉक्साइड के साथ फेरफ्यूरी मर्कैप्टन देने के लिए cleaved किया जाता है।

अरोमा दहलीज मान

पता लगाने: 0.005 से 0.01 पीपीबी; 0.01% पर सुगंध विशेषताओं: तीव्र सल्फर प्याज प्रभाव, लैक्रिमेटर, डेयरी स्किन के साथ थोड़ा-सा स्कंक-जैसा और दिलकश और कॉफी जैसे नोटों का एक संकेत।

स्वाद दहलीज मूल्यों

0.2 से 1 पीपीबी में स्वाद की विशेषताएं: सल्फ्यूरस, भुना हुआ, प्याज, लहसुन और कॉफी।

सुरक्षा प्रोफ़ाइल

इंट्रापेरिटोनियल मार्ग द्वारा जहर। प्रायोगिक प्रजनन प्रभाव। चॉकलेट, फल, नट्स, और कॉफी में स्वाद के रूप में उपयोग किया जाता है। जब अपघटन करने के लिए गर्म किया जाता है तो यह एसओएक्स के विषाक्त धुएं का उत्सर्जन करता है। MERCAPTANS भी देखें।

रासायनिक संश्लेषण

प्रतिक्रिया उत्पाद के बाद के हाइड्रोलिसिस के साथ थायरो और फ़्यूरफ्यूरल क्लोराइड प्रतिक्रिया करके तैयार किया गया; अल्कोहल के घोल में difurfuryl disulfde की कमी से भी जस्ता धूल और एसिटिक एसिड की एक छोटी मात्रा का उपयोग करके या सक्रिय एल्यूमिना का उपयोग करके।

कच्चा माल

इथेनॉल -> सोडियम हाइड्रॉक्साइड -> फॉर्मलाडिहाइड -> फास्फोरस पेंटासल्फाइड -> CHLOROETHANE -> सोडियम हाइड्रोसल्फाइड -> 2-क्लोरोमिथाइलफ्यूरन

तैयारी के उत्पाद

Phorate -> फुरफुरल मिथाइल सल्फाइड -> 4 - [(2-FURYLMETHYL) THIO] -3 - NITROBENZALDEHYDE -> Difurfurylsulfide