डेल्टा अंडेकैलेक्टोन में मलाईदार, आड़ू जैसी सुगंध होती है।
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प्रोडक्ट का नाम: |
अंडेकेनोलैक्टोन |
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समानार्थी शब्द: |
2H-पाइरान-2-एक, 6-हेक्सिलटेट्राहाइड्रो-;2H-पाइरान-2-एक, टेट्राहाइड्रो-3-हेक्सिल-;5-हाइड्रॉक्सीउंडेकेनोइक एसिड लैक्टोन;5-हाइड्रॉक्सी-अंडेकैनोइकासिडल्टा-लैक्टोन;5-हाइड्रॉक्सीअंडेकैनोइकासिडलैक्टोन;6-हेक्सिलटेट्राहाइड्रो-2एच-पाइरन-2-ऑन;बीटा-अंडेकैलेक्टोन;डेल्टा-हेक्सिल-डेल्टा-वेलेरोलैक्टोन |
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कैस: |
710-04-3 |
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एमएफ: |
C11H20O2 |
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मेगावाट: |
184.28 |
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ईआईएनईसीएस: |
211-915-1 |
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उत्पाद श्रेणियां: |
कार्बोनिल यौगिक; लैक्टोन; कार्बनिक बिल्डिंग ब्लॉक्स |
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मोल फ़ाइल: |
710-04-3.मोल |
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अल्फा |
0°(25℃, साफ़) |
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क्वथनांक |
152-155°C10.5 मिमी Hg(लीटर) |
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घनत्व |
25 डिग्री सेल्सियस पर 0.969 ग्राम/एमएल |
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फ़ेमा |
3294 | 5-हाइड्रॉक्सीयूंडेकैनोइक एसिड लैक्टोन |
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अपवर्तनांक |
एन20/डी 1.459(लिट.) |
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एफपी |
>230°F |
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विशिष्ट गुरुत्व |
0.9620.969 |
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जेईसीएफए नंबर |
234 |
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CAS डेटाबेस संदर्भ |
710-04-3(सीएएस डाटाबेस संदर्भ) |
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एनआईएसटी रसायन विज्ञान संदर्भ |
अंडरकैनोलैक्टोन(710-04-3) |
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ईपीए पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली |
2H-पाइरान-2-एक, 6-हेक्सिलटेट्राहाइड्रो- (710-04-3) |
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ख़तरा कोड |
क्सी |
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जोखिम विवरण |
36/37/38 |
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सुरक्षा वक्तव्य |
26-37/39 |
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डब्ल्यूजीके जर्मनी |
2 |
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आरटीईसीएस |
UQ1320000 |
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प्रदाता |
भाषा |
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सिग्माएल्ड्रिच |
अंग्रेज़ी |
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रासायनिक गुण |
रंगहीन से हल्का-पीला तरल; आड़ू जैसी गंध. 60% अल्कोहल की 4-5 मात्रा में घुलनशील; बेंजाइल अल्कोहल, बेंजाइल बेंजोएट और अधिकांश स्थिर तेलों में घुलनशील। दहनशील. |
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रासायनिक गुण |
Δ-अंडेकैलेक्टोन में मलाईदार, आड़ू जैसी सुगंध होती है। |
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घटना |
नारियल के स्वाद, तरबूज, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, गर्म मक्खन, दूध, दूध पाउडर, क्रीम, नारियल के मांस और स्टारफ्रूट में पाए जाने की सूचना है। |
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उपयोग |
सुगंध, स्वाद देने वाला एजेंट। |
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तैयारी |
2-हेक्सिलग्लुटाराल्डिहाइड की इंट्रामोल्युलर कैनिज़ारो-प्रकार पुनर्व्यवस्था द्वारा। |
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सुगंध सीमा मान |
जांच: 150 पीपीबी |
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स्वाद सीमा मान |
10 पीपीएम पर स्वाद की विशेषताएं: मलाईदार, नारियल, दूधिया, मलाईदार, लैक्टोनिक और मोमी, फलयुक्त सूक्ष्म अंतर के साथ मक्खन वसा। |
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कच्चा माल |
कैप्रोल्डिहाइड |
