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प्रोडक्ट का नाम: |
गामा ऑक्टाएक्टोन |
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कैस: |
104-50-7 |
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एमएफ: |
C8H14O2 |
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MW: |
142.2 |
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Einecs: |
203-208-1 |
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मोल फ़ाइल: |
104-50-7.mol |
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गलनांक |
91 डिग्री सेल्सियस (सोलव: इथेनॉल (64-17-5))) |
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क्वथनांक |
234 डिग्री सेल्सियस (लिट।) |
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घनत्व |
0.981 ग्राम/एमएल पर 25 डिग्री सेल्सियस (लिट।) |
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फ़ेमा |
2796 | गामा-ऑक्टलैक्टोन |
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अपवर्तक सूचकांक |
N20/D 1.444 (बिस्तर।) |
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एफपी |
> 230 ° F |
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रूप |
तरल |
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रंग |
स्पष्ट रंगहीन |
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गंध |
नारियल की गंध |
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JECFA नंबर |
226 |
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Inchikey |
Ipbfyzqjvzjbfq-uhffffaoysa-n |
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कैस डेटाबेस संदर्भ |
104-50-7 (सीएएस डेटाबेस संदर्भ) |
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रसायन विज्ञान संदर्भ |
2 (3h) -Furanone, 5-butyldihydro- (104-50-7) |
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ईपीए पदार्थ रजिस्ट्री तंत्र |
2 (3h) -Furanone, 5-butyldihydro- (104-50-7) |
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खतरा कोड |
क्सी |
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जोखिम विवरण |
38 |
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सुरक्षा विवरण |
26-37/39-36/37/39 |
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डब्ल्यूजीके जर्मनी |
1 |
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RTECS |
Lu3562000 |
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टीएससीए |
हाँ |
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एचएस कोड |
29322090 |
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विषाक्तता |
LD50 ORL-RAT: 4400 मिलीग्राम/किग्रा FCTXAV 14,821,76 |
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विवरण |
y-octalactone के पास एक है बहुत मीठे स्वाद के साथ नारियल की मजबूत, फल गंध की याद ताजा करती है। यह पदार्थ epoxy-1,2-हेक्सेन और से कृत्रिम रूप से तैयार किया जा सकता है सोदियो-मैलोनिक एस्टर; saponification के बाद ऑक्सीसिड को ईथर के साथ निकाला जाता है और लैक्टोनाइज्ड है। |
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रासायनिक गुण |
γ-octalactone के पास एक है फ्रूटी गंध नारियल की याद दिलाता है और एक बहुत मीठा स्वाद। |
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रासायनिक गुण |
स्पष्ट रंगहीन तरल |
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रासायनिक गुण |
गामा-ऑक्टानोइक लैक्टोन कई संसाधित और असंसाध में एक सुगंध घटक के रूप में होता है खाद्य पदार्थ। यह एक फल/नारियल जैसी गंध के साथ एक पीला पीला तरल है और इसका उपयोग किया जाता है दोनों सुगंध रचनाओं में और भारी खिलने वाले इत्र में। |
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उपयोग |
(गामा) -octalactone एक सिंथेटिक फ्लेवरिंग एजेंट है जो एक स्थिर, रंगहीन से थोड़ा पीला है आड़ू गंध का तरल। इसे ग्लास या टिन कंटेनरों में संग्रहीत किया जाना चाहिए। यह है पके हुए माल, कैंडी और बर्फ में अनुप्रयोगों के साथ आड़ू के लिए स्वाद में उपयोग किया जाता है 5-17 पीपीएम पर क्रीम। |
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अरोमा दहलीज मूल्य |
पता लगाना: 7 पीपीबी; 1.0%पर सुगंध की विशेषताएं: मीठा, फैटी, मलाईदार, नारियल, लैक्टोनिक और coumarinic। |
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स्वाद दहलीज मान |
स्वाद 1 से 10 पीपीएम पर विशेषताएं: नारियल, वसायुक्त, मलाईदार, कौमारिनिक, ए के साथ मजबूत मलाईदार और मोमी माउथफिल। |
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सुरक्षा प्रोफ़ाइल |
हल्के से विषाक्त अंतर्ग्रहण। एक त्वचा अड़चन। जब अपघटन के लिए गर्म किया जाता है तो यह तीखा धुएं का उत्सर्जन करता है और परेशान धुएं। |
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रासायनिक संश्लेषण |
तैयार epoxy-1,2-हेक्सेन और Sodio-Malonic एस्टर से सिंथेटिक रूप से; बाद Saponification, ऑक्सीडैसिड को ईथर के साथ निकाला जाता है और लैक्टोन किया जाता है। |
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कच्चे माल |
1,2-एपॉक्सीहेक्सेन |
