उत्पाद वर्णन

आइसोमाइल ब्यूटायरेट बुनियादी जानकारी

विवरण संदर्भ

प्रोडक्ट का नाम:	आइसोमाइल ब्यूटायरेट
कैस:	106-27-4
एमएफ:	C9H18O2
मेगावाट:	158.24
ईआईएनईसीएस:	203-380-8
मोल फ़ाइल:	106-27-4.मोल

आइसोमाइल ब्यूटायरेट रासायनिक गुण

गलनांक	-73 डिग्री सेल्सियस
क्वथनांक	184-185°C(लीटर)
घनत्व	0.862 ग्राम/एमएल 25°C(लीटर)
वाष्प घनत्व	5.45 (बनाम हवा)
वाष्प दबाव	1.1 एचपीए (20 डिग्री सेल्सियस)
अपवर्तनांक	एन20/डी 1.411(लिट.)
फ़ेमा	2060 \| आइसोमाइल ब्यूटिरेट
एफपी	136°F
भंडारण तापमान.	+30°C से नीचे स्टोर करें।
घुलनशीलता	0.5 ग्राम/ली
रूप	साफ़
विशिष्ट गुरुत्व	0.866 (20/4℃)
मर्क	14,5115
जेईसीएफए नंबर	45
InChIKey	PQLMXFQTAMDXIZIZ-UHFFFAOYSA-एन
CAS डेटाबेस संदर्भ	106-27-4(सीएएस डाटाबेस संदर्भ)
एनआईएसटी रसायन विज्ञान संदर्भ	ब्यूटानोइक एसिड, 3-मिथाइलब्यूटाइल एस्टर(106-27-4)
ईपीए पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली	आइसोमाइल ब्यूटायरेट (106-27-4)

आइसोमाइल ब्यूटायरेट सुरक्षा सूचना

ख़तरा कोड	क्सी
जोखिम विवरण	36/37/38
सुरक्षा वक्तव्य	26-36/37/39-24/25
RIDADR	यूएन 3272 3/पीजी 3
डब्ल्यूजीके जर्मनी	1
आरटीईसीएस	ET5034000
टीएससीए	हाँ
संकट वर्ग	3
पैकिंग समूह	तृतीय
एचएस कोड	29156019
विषाक्तता	LD50 मौखिक रूप से खरगोश: > 5000 मिलीग्राम/किग्रा एलडी50 त्वचीय खरगोश > 5000 मिलीग्राम/किग्रा

आइसोमाइल ब्यूटायरेट का उपयोग और संश्लेषण

विवरण	आइसोमाइल ब्यूटायरेट है ब्यूटायरेट का एक रासायनिक एस्टर। यह एक प्रकार का स्वाद बढ़ाने वाला एजेंट है जो व्यापक रूप से उपलब्ध है विभिन्न प्रकार के फलों के रस के स्वाद की तैयारी में उपयोग किया जाता है, जैसे खुबानी, केले, नाशपाती, सेब और अन्य स्वाद। यह उच्च मांग वाला स्वाद है और सुगंध यौगिकों का व्यापक रूप से भोजन, पेय पदार्थ, कॉस्मेटिक और में उपयोग किया जाता है फार्मास्युटिकल उद्योग. यह निकालने के लिए एक प्रकार का विलायक भी है प्राकृतिक मसाले और एसीटेट फाइबर का विलायक। इसका संश्लेषण हो सकता है लाइपेज द्वारा मध्यस्थता (विभिन्न स्रोतों से) ने एस्टरफिकेशन को उत्प्रेरित किया आइसोमाइल अल्कोहल और ब्यूटायरेट।
संदर्भ	मैसिडो, जी.ए., जी.एम. पादरी, और एम. आई. रोड्रिग्स। "आइसोमाइल के संश्लेषण को अनुकूलित करना राइजोपस एसपी का उपयोग करके ब्यूटायरेट करें। एक केंद्रीय समग्र घूर्णन योग्य के साथ लाइपेज डिज़ाइन।" प्रक्रिया जैव रसायन 39.6 (2004): 687-693। कृष्णा, एस. हरि, और अन्य। "आइसोमाइल का लाइपेज-उत्प्रेरित संश्लेषण ब्यूटायरेट: प्रतिक्रिया सतह पद्धति द्वारा अनुकूलन।" जर्नल ऑफ़ द अमेरिकन ऑयल केमिस्ट्स सोसायटी 76.12 (1999): 1483-1488। लैंग्रैंड, जी., सी. ट्रायंटाफिलाइड्स, और जे. बाराती। "लाइपेज उत्प्रेरित स्वाद एस्टर का निर्माण।" जैव प्रौद्योगिकी पत्र 10.8 (1988): 549-554.
विवरण	आइसोमाइल ब्यूटायरेट है एक मजबूत, विशिष्ट, फलयुक्त (नाशपाती जैसी) गंध और मीठा, संगत स्वाद। आमतौर पर वाणिज्यिक आइसोमाइल अल्कोहल के एस्टरीफिकेशन द्वारा तैयार किया जाता है TwitchelFs अभिकर्मक की उपस्थिति में गर्म करके ब्यूटिरिक एसिड; या द्वारा ब्यूटिरिक एसिड और आइसोमाइल अल्कोहल से किण्वन।
रासायनिक गुण	आइसोमाइल ब्यूटायरेट है एक फल, खुबानी, अनानास, केला, मजबूत, विशिष्ट गंध और एक मीठा, संगत स्वाद
रासायनिक गुण	आइसोमाइल ब्यूटायरेट है तीव्र फल गंध वाला एक तरल पदार्थ जो उदाहरण के लिए, केले में होता है। यह है मुख्य रूप से फलों के स्वाद में उपयोग किया जाता है।
रासायनिक गुण	साफ़ रंगहीन तरल
उपयोग	का निर्माण कृत्रिम रम और फलों का सार।
उपयोग	आइसोमाइल ब्यूटायरेट है एक सिंथेटिक स्वाद देने वाला एजेंट जो एक स्थिर, रंगहीन मजबूत तरल है फल की गंध. यह आमतौर पर आइसोमाइल अल्कोहल के एस्टरीफिकेशन द्वारा तैयार किया जाता है ब्यूटिरिक एसिड के साथ. यह अधिकांश स्थिर तेलों और खनिज तेल में घुलनशील है और है ग्लिसरीन और प्रोपलीन ग्लाइ-कोल में अघुलनशील। भंडारण कांच में होना चाहिए, टिन, या राल-लाइन वाले कंटेनर। इसका उपयोग फलों के स्वादों में किया जाता है जैसे अनानास, रास्पबेरी, और स्ट्रॉबेरी और मिठाई जैल में इसका उपयोग होता है, पुडिंग, और बेक किया हुआ सामान 50-60 पीपीएम पर।
परिभाषा	ChEBI: ब्यूटानोएट आइसोमाइलोल का एस्टर।
तैयारी	आमतौर पर तैयार किया जाता है गर्म करके ब्यूटिरिक एसिड के साथ वाणिज्यिक आइसोमाइल अल्कोहल का एस्टरीफिकेशन ट्विचेल के अभिकर्मक की उपस्थिति; या ब्यूटिरिक एसिड से किण्वन द्वारा और आइसोमाइल अल्कोहल
स्वाद सीमा मान	स्वाद 10 पीपीएम पर विशेषताएँ: पके फल, वसायुक्त, केला, सेब, खरबूजा और किण्वित व्हिस्की