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उत्पाद का नाम: |
Isoamyl isovalerate |
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कैस: |
2445-77-4 |
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म्यूचुअल फंड: |
C10H20O2 |
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मेगावाट: |
172.26 |
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EINECS: |
219-496-7 |
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मोल फ़ाइल: |
2445-77-4.mol |
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गलनांक |
-68.47 ° C (अनुमान) |
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क्वथनांक |
191-195 डिग्री सेल्सियस (जलाया गया)। |
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घनत्व |
0.858 g / mL at25 ° C (lit.) |
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फ़ेमा |
3506 | 2-METHYLBUTYL3-METHYLBUTANOATE |
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अपवर्तक सूचकांक |
n20 / D 1.414 (जलाया) |
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Fp |
143 ° एफ |
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जेईसीएफए नंबर |
204 |
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कैस डाटाबेस संदर्भ |
2445-77-4 |
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NIST रसायन विज्ञान संदर्भ |
ब्यूटेनिक एसिड, 3-मिथाइल-, 2-मिथाइलब्यूटाइल एस्टर (2445-77-4) |
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EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली |
2-मिथाइलब्यूटाइल आइसोवेलरेट (2445-77-4) |
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WGK जर्मनी |
3 |
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विवरण |
2-मिथाइलब्यूटाइलिसोवालरेट में एक जड़ी-बूटी, फल, कुछ मीठी, सुगंधित, फलयुक्त स्वाद वाली सुगंध होती है। Iovaleric एसिड के साथ 2-मिथाइलबुटानॉल के प्रत्यक्ष एस्टरीफिकेशन द्वारा तैयार किया जा सकता है। |
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रासायनिक गुण |
2-मिथाइलब्यूटाइल-3-मिथाइलबुटानोएथेस एक जड़ी बूटी, फल, कुछ मिट्टी की खुशबू और एक मिठाई, शाकाहारी, फल स्वाद। |
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रासायनिक गुण |
बेरंग तरल; जड़ी बूटी, फल गंध। पानी में डूबना। |
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उपयोग |
खाने के शौकीन। |
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तैयारी |
2-मेथिलबुटानोल के isovaleric एसिड के साथ निर्देशांक द्वारा। |
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अरोमा दहलीज मान |
डिटेक्शन: 24 पीपीबी |
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स्वाद दहलीज मूल्यों |
5 से 15 पीपीएम पर Tastecharacteristics: फल, एरी एक बेरी-ऐप्पल और टुट्टी-फ्रूटी की बारीकियों के साथ। |
