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Maltol isobutyrate बुनियादी जानकारी

उत्पाद का नाम:	माल्टोल आइसोब्यूटिरेट
समानार्थक शब्द:	7-मिथाइल -5 ए, 6,7,8,9,9 ए-हेक्साहाइड्रोबेंज़ो [ख] [1,4] डाइऑक्सेपिन-3-एक; 2-मैथिल-3-हाइड्रॉक्सि-4-पैथॉन ISOBUTYRATE; 2-मैथिल-4-; OXO-4H-PYRAN-3-YL ISOBUTYRATE; MALTOL ISOBUTYRATE; MALTYL ISOBUTYRATE; FEMA 3462; 2-मिथाइल-प्रोपानोइनेसी 2-मिथाइल-4-ऑक्सो-4h-pyran-3-yester-3-yester; -4-oxo-4H-pyran-3-ylester
कैस:	65416-14-0
म्यूचुअल फंड:	C10H12O4
मेगावाट:	196.2
EINECS:	265-755-2
उत्पाद श्रेणियाँ:	एपीआई इंटरमीडिएट; वर्णमाला लिस्टिंग; स्वाद और सुगंध; एम-एन
मोल फ़ाइल:	65416-14-0.mol

Maltol रासायनिक गुणों से अलग है

क्वथनांक	322.4 ± 31.0 ° C (पूर्वानुमानित)
घनत्व	25 डिग्री सेल्सियस (1. लीटर) पर 1.149 ग्राम / एमएल
फ़ेमा	3462 \| MALTYL ISOBUTYRATE
अपवर्तक सूचकांक	n20 / D 1.497 (जलाया)
Fp	> 230 ° फ़ै
प्रपत्र	स्वच्छ
जेईसीएफए नंबर	1482
कैस डाटाबेस संदर्भ	65416-14-0 (सीएएस डेटाबेस संदर्भ)
EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली	माल्टोल आइसोब्यूटिरेट (65416-14-0)

Maltol isobutyrate सुरक्षा जानकारी

माल्टोल आइसोब्यूटिरेट उपयोग और संश्लेषण

रासायनिक गुण	मैलेटल आइसोब्यूटाइरेट में एक मीठा, स्ट्रॉबेरी जैसा स्वाद होता है।
अरोमा दहलीज मान	1.0% पर अरोमा की विशेषताएं: मिठाई, फल और मामूली जली हुई, कैरामेलिज्ड चीनी, कपास कैंडी के साथ जैम नोट्स।
स्वाद दहलीज मूल्यों	10 से 30 पीपीएम पर स्वाद विशेषताओं: मिठाई, जैमी, मलाईदार, उष्णकटिबंधीय, भूरे और बेरी की तरह, फल, दूधिया, बबल गम और कपास कैंडी की बारीकियों के साथ कैरामेलिक।