एन-ब्यूट्रिक एसिड

प्रोडक्ट का नाम:

एन-ब्यूट्रिक एसिड

कैस:

107-92-6

एमएफ:

C4H8O2

MW:

88.11

Einecs:

203-532-3

मोल फ़ाइल:

107-92-6.mol

गलनांक 

−6--3 ° C (लिट।)

क्वथनांक 

162 डिग्री सेल्सियस (लिट।)

घनत्व 

0.964 ग्राम/एमएल पर 25 डिग्री सेल्सियस (लिट।)

वाष्प घनत्व 

3.04 (बनाम वायु)

वाष्प दबाव 

0.43 मिमी एचजी (20 डिग्री सेल्सियस)

अपवर्तक सूचकांक 

N20/D 1.398 (बिस्तर।)

फ़ेमा 

2221 | ब्यूटिक एसिड

एफपी 

170 ° F

भंडारण अस्थायी। 

-20 ° C

पीकेए

4.83 (25 ℃ पर)

रूप 

तरल

रंग 

स्पष्ट रंगहीन

विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण

0.960 (20/4 ℃)

शारीरिक रूप से विकलांग

2.5 (100 ग्राम/एल, एच 2 ओ, 20 ℃)

गंध सीमा

0.00019ppm

विस्फोटक सीमा

2-12.3%(v)

जल घुलनशीलता 

विलेयशील

JECFA नंबर

87

मर्क 

14,1593

बने 

906770

स्थिरता:

स्थिरता ज्वलनशील। मजबूत ऑक्सीकरण एजेंटों, एल्यूमीनियम और अधिकांश अन्य आम के साथ असंगत धातु, क्षार, एजेंटों को कम करना।

Inchikey

Feriucnqqjtoy-uhffafaooysa-n

कैस डेटाबेस संदर्भ

107-92-6 (CAS डेटाबेस संदर्भ)

रसायन विज्ञान संदर्भ

ब्यूटेनिक एसिड (107-92-6)

ईपीए पदार्थ रजिस्ट्री तंत्र

ब्यूटिरिक एसिड (107-92-6)

खतरा कोड 

सी, xi

जोखिम विवरण 

34

सुरक्षा विवरण 

26-36-45

RIDADR 

एक 2820 8/पीजी 3

डब्ल्यूजीके जर्मनी 

1

RTECS 

ES5425000

एफ 

13

ऑटो ज्वलन ताप

824 ° F

खतरा नोट 

उत्तेजक

टीएससीए 

हाँ

एचएस कोड 

2915 60 19

संकट वर्ग 

8

पैकिंगग्रुप 

तृतीय

खतरनाक पदार्थ डेटा

107-92-6 (खतरनाक पदार्थ डेटा)

विषाक्तता

LD50 मौखिक रूप से चूहों में: 8.79 ग्राम/किग्रा (स्मिथ)

विवरण

ब्यूटिरिक एसिड एक है कार्बोक्सिलिक एसिड को एक फैटी एसिड के रूप में भी वर्गीकृत किया गया है। यह दो आइसोमेरिक में मौजूद है फॉर्म जैसा कि पहले दिखाया गया है, लेकिन यह प्रविष्टि n-butyric एसिड या पर केंद्रित है ब्यूटानिक एसिड। यह एक बेरंग, चिपचिपा, कठोर-महक वाला तरल है पशु वसा और पौधे के तेल में एस्टर के रूप में मौजूद है। ब्यूटिरिक एसिड एक के रूप में मौजूद है मक्खन में ग्लिसराइड, लगभग 4%की एकाग्रता के साथ; डेयरी और अंडा उत्पाद ब्यूटिरिक एसिड का एक प्राथमिक स्रोत हैं। जब मक्खन या अन्य खाद्य उत्पाद जाते हैं Rancid, मुक्त ब्यूटिरिक एसिड हाइड्रोलिसिस द्वारा मुक्त किया जाता है, Rancid का उत्पादन करता है गंध। यह पशु वसा और पौधे के तेल में भी होता है।

रासायनिक गुण

ब्यूटिरिक एसिड एक है एक अप्रिय गंध के साथ दहनशील, तैलीय तरल। गंध सीमा है 0.0001 पीपीएम।

रासायनिक गुण

ब्यूटिरिक एसिड, C3H7COOH, एक अप्रिय गंध के साथ एक बेरंग तरल, खराब में होता है बटर। पानी, शराब और ईथर के साथ गलत तरीके से उपयोग किया जाता है। Butyrate एस्टर इत्र और स्वाद सामग्री और कीटाणुनाशक में और फार्मास्यूटिकल्स,

रासायनिक गुण

n-butyric एसिड एक है लगातार, मर्मज्ञ, बासी, मक्खन जैसी गंध और जलन, एसिड स्वाद।

उपयोग

ब्यूटिरिक एसिड एक है फैटी एसिड जो आमतौर पर मक्खन वसा से प्राप्त होता है। यह एक आपत्तिजनक है गंध जो खाद्य एसिड के रूप में इसके उपयोग को सीमित करता है- उलेंट या एंटीमाइकोटिक। यह है एक सिंथेटिक स्वाद के निर्माण में महत्वपूर्ण रासायनिक अभिकारक, छोटा करना, और अन्य खाद्य खाद्य योजक। मक्खन वसा में, की मुक्ति ब्यूटिरिक एसिड जो हाइड्रोलाइटिक रैंसिटी के दौरान होता है, मक्खन वसा बनाता है अनुपयोगी। इसका उपयोग सोया दूध-प्रकार के पेय और कैंडी में किया जाता है।

उपयोग

इसका उपयोग किया जाता है सेल्यूलोज एसीटेट ब्यूटाइरेट (सीएबी) के लिए एक कच्चे माल के रूप में प्लास्टिक। अन्य ब्यूटिरिक एसिड के उपयोग कीटाणुनाशक, फार्मास्यूटिकल्स और फ़ीड में हैं पौधे और जानवरों के लिए पूरक। ब्यूटिरिक एसिड डेरिवेटिव एक महत्वपूर्ण खेलते हैं पौधे और पशु शरीर विज्ञान में भूमिका।

उपयोग

ब्यूटिरिक एसिड का उपयोग किया जाता है विभिन्न Butyrate एस्टर की तैयारी में। कम आणविक-वजन वाले एस्टर मिथाइल ब्यूटिरेट जैसे ब्यूटिरिक एसिड में ज्यादातर सुखद सुगंध या स्वाद होता है। परिणामस्वरूप, वे भोजन और इत्र एडिटिव्स के रूप में उपयोग पाते हैं। ये भी एक पशु चारा पूरक के रूप में उपयोग किया जाता है, रोगजनक को कम करने की क्षमता के कारण बैक्टीरियल उपनिवेश। यह यूरोपीय संघ के फ्लेविस में एक अनुमोदित भोजन स्वाद है डेटाबेस (नंबर 08.005)।
इसकी शक्तिशाली गंध के कारण, इसका उपयोग मछली पकड़ने के चारा के रूप में भी किया गया है। कार्प (साइप्रिनस कार्पियो) में उपयोग किए जाने वाले व्यावसायिक रूप से उपलब्ध स्वादों में से कई बैट्स अपने एस्टर बेस के रूप में ब्यूटिरिक एसिड का उपयोग करते हैं; हालांकि, यह स्पष्ट नहीं है कि क्या मछली को ब्यूटिरिक एसिड या इसमें जोड़े गए पदार्थों द्वारा आकर्षित किया जाता है। हालांकि, ब्यूटिरिक एसिड, कुछ कार्बनिक एसिड में से एक था जो कि दिखाया गया था टेनच और बिटरिंग दोनों के लिए। पदार्थ को एक बदबू के रूप में भी इस्तेमाल किया गया है जापानी व्हेलिंग क्रू को बाधित करने के लिए सी शेफर्ड कंजर्वेशन सोसाइटी द्वारा बम, गर्भपात-विरोधी प्रदर्शनकारियों द्वारा गर्भपात क्लीनिक को बाधित करने के लिए।

उत्पादन विधियां

ब्यूटिरिक एसिड है चीनी या स्टार्च के किण्वन द्वारा औद्योगिक रूप से तैयार, के बारे में लाया गया पुट्रीफिंग पनीर के अलावा, कैल्शियम कार्बोनेट के साथ जोड़ा गया प्रक्रिया में गठित एसिड को बेअसर करें। का ब्यूटिक किण्वन स्टार्च बेसिलस सबटिलिस के प्रत्यक्ष जोड़ द्वारा सहायता प्राप्त है। नमक और एस्टर एसिड को butyrates या butanoates कहा जाता है।
ब्यूटिरिक एसिड या किण्वन ब्यूटिरिक एसिड भी एक हेक्सिल एस्टर के रूप में पाया जाता है हेक्सिल ब्यूटिरेट में हेराकेलम गिगेंटम (एक प्रकार का हॉगवीड) और के रूप में पार्सनिप (पास्टिनाका सैटिवा) में ऑक्टील एस्टर ओक्टील ब्यूटिरेट; यह भी है त्वचा की वनस्पतियों और पसीने में देखा गया।

तैयारी

प्राप्तकर्ता चयनात्मक एंजाइमों (ग्रैनुलो) के साथ स्टार्च और गुड़ का किण्वन saccharobutyricum); इसे बाद में कैल्शियम नमक के रूप में अलग किया जाता है।

परिभाषा

चेबी: ए स्ट्रेट-चेन संतृप्त फैटी एसिड जो कि ब्यूटेन है जिसमें से एक टर्मिनल मिथाइल समूहों को एक कार्बोक्सी समूह में ऑक्सीकरण किया गया है।

उत्पादन विधियां

ब्यूटिरिक एसिड है Butyraldehyde (CH3 (CH2) 2CHO) के ऑक्सीकरण द्वारा निर्मित या ब्यूटानोल (C4H9OH)। इसे जैविक रूप से भी बनाया जा सकता है बैक्टीरिया का उपयोग करके चीनी और स्टार्च के ऑक्सीकरण द्वारा।

परिभाषा

एक रंगहीन तरल कार्बोज़ाइलिक तेजाब। ब्यूटेनिक एसिड के एस्टर मक्खन में मौजूद हैं।

अरोमा दहलीज मूल्य

पता लगाना: 240 पीपीबी से 4.8 पीपीएम

स्वाद दहलीज मान

स्वाद 250 पीपीएम पर विशेषताएं: अम्लीय, खट्टा, चीज़ी, डेयरी, एक फल के साथ मलाईदार बारीकियों।

सामान्य विवरण

एक रंगहीन तरल एक मर्मज्ञ और अप्रिय गंध के साथ। फ्लैश प्वाइंट 170 ° F। को करना धातु और ऊतक। घनत्व 8.0 lb /gal।

हवा और पानी की प्रतिक्रियाएँ

पानी में घुलनशील।

प्रतिक्रियाशीलता प्रोफ़ाइल

। ऑक्सीकरण एजेंटों के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं। क्रोमियम के साथ गरमागरम प्रतिक्रियाएं होती हैं 212 ° F से ऊपर की तिकड़ी। अड्डों और कम करने वाले एजेंटों के साथ भी असंगत। मई एल्यूमीनियम और अन्य प्रकाश धातुओं पर हमला करें।

खतरा

मजबूत अड़चन त्वचा और ऊतक।

स्वास्थ्य संबंधी खतरा

साँस लेना श्लेष्म झिल्ली और श्वसन पथ की जलन; मितली का कारण हो सकता है और उल्टी करना। अंतर्ग्रहण से मुंह और पेट की जलन होती है। आंखों से संपर्क करें गंभीर चोट का कारण हो सकता है। त्वचा के साथ संपर्क जलने का कारण हो सकता है; रासायनिक है आसानी से त्वचा के माध्यम से अवशोषित हो जाता है और इस मार्ग से नुकसान हो सकता है।

आग जोखिम

दहनशील सामग्री: जल सकता है लेकिन आसानी से प्रज्वलित नहीं करता है। गर्म होने पर, वाष्प बन सकते हैं हवा के साथ विस्फोटक मिश्रण: घर के अंदर, बाहर और सीवर विस्फोट खतरे। धातुओं के साथ संपर्क से ज्वलनशील हाइड्रोज़न गैस पैदा हो सकती है। कंटेनर विस्फोट हो सकते हैं जब गर्म किया गया। अपवाह जलमार्ग को प्रदूषित कर सकता है। पदार्थ को एक में ले जाया जा सकता है पिघला हुआ रूप।

सुरक्षा प्रोफ़ाइल

मध्यम रूप से विषाक्त अंतर्ग्रहण, त्वचा संपर्क, चमड़े के नीचे, इंट्रापेरिटोनियल और अंतःशिरा मार्ग। मानव उत्परिवर्तन डेटा की सूचना दी। गंभीर त्वचा और आंखों की अड़चन। ए संक्षारक सामग्री। दहनशील तरल। ऑक्सीकरण सामग्री के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है। 100 से ऊपर क्रोमियम ट्राइऑक्साइड के साथ गरमागरम प्रतिक्रिया। ' आग से लड़ने के लिए, उपयोग करें अल्कोहल फोम, CO2, सूखा केमिकल। जब अपघटन के लिए गर्म किया जाता है तो यह तीखा उत्सर्जित होता है धुआं और परेशान धुएं।

शिपिंग

UN2820 ब्यूटिरिक एसिड, खतरा वर्ग: 8; लेबल: 8 -कोर्रोसिव सामग्री। UN2529 ISOBUTYRIC एसिड, खतरा कक्षा: 3; लेबल: 3 -फ्लेमबल लिक्विड, 8 -कोर्रोसिव मटेरियल

शुद्धि विधियाँ

एसिड को डिस्टिल करें, उन्हें इसे KMNO4 (20g/L), और आंशिक रूप से redistil के साथ मिलाएं, इसे छोड़ दें डिस्टिलेट का पहला तीसरा [वोगेल जे केम सोक 1814 1948]। [Beilstein 2 IV 779.]

अपशिष्ट निपटान

भंग या मिलाएं एक दहनशील विलायक के साथ सामग्री और एक रासायनिक भस्मक में जलन एक afterburner और स्क्रबर से सुसज्जित। सभी संघीय, राज्य और स्थानीय पर्यावरण नियमों को देखा जाना चाहिए।

तैयारी उत्पाद

एसिटिक एसिड ग्लेशियल-> आइसोब्यूट्रिक एसिड-> फेनवेलरेट-> ब्यूटिरिल क्लोराइड-> (2 एस, 3 एस) -2-एमिनो-3-मिथाइलपेंटानोइक एसिड-> ब्यूटिरिक एनहाइड्राइड-> एथिल ब्यूटायरेट-> डायरेक्ट ब्लू 71-> अल्फा-केटोब्यूट्रिक एसिड सोडियम सॉल्ट-> रिएक्टिव रेड ब्राउन के-बी 3 आर-> ब्यूटाइरामाइड-> प्रोगैबाइड-> 1,4-बीआईएस (4-सियानोस्टायरी) 3-[[4 '-[(6-amino-1-hydroxy-3-sulphonato-2-naphthyl) azo] -3,3'-dimethoxy [1,1'-biphenyl] -4-yl] azo] -4-hydroxynaphthalene-1-sulphonate-> vat oarganive ऑरेंज 1-> Butyrate-> CIS-3-HEXENYL BUTYRATE-> CICLOHEXYL BUTYRATE-> 2-एथिल-1,3-CYCLOPENTANEDIONE-> BENZYLDIMETHYLCARBINYL BUTYRATE- मोनोहाइड्रेट-> फेमा 2368-> फेमा 3332

कच्चे माल

नाइट्रिक एसिड-> टर्ट-ब्यूटानोल-> ऑक्सीजन-> वैनिलिन-> 1-पेंटेनॉल-> ब्यूटायरलडिहाइड-> मोलासेस-> कोबाल्ट एसीटेट-> मैंगनीज ट्राइसेटेट डाइहाइड्रेट-> बटर