डेल्टा डेकालेक्टोन

उत्पाद का नाम:

5-Decanolide

समानार्थक शब्द:

अमाइल-डेल्टा-वेलेरोलैक्टोन डेल्टा-कैप्रीनोलैक्टोन; एथेनेथिओइक एसिड, एस-मिथाइल एस्टर (9CI); डेक्लैक्टोन डेल्टा; 6-पेंटीक्लोन-2-एक; प्राकृतिक 5-डेकोनोलाइड; प्राकृतिक डेल्टा-डेक्लेक्टोन; डेल्टा-डिकानोलैक्टोन 95 +%; / -) - डेल्टा-PENTYL-डेल्टा-VALEROLACTONE

कैस:

705-86-2

म्यूचुअल फंड:

C10H18O2

मेगावाट:

170.25

EINECS:

211-889-1

उत्पाद श्रेणियाँ:

प्रसाधन सामग्री, खाद्य योज्य; -; सी; डी; वर्णानुक्रमिक लिस्टिंग; पाइरिडाइन्स, हैलोजेनेटेड हेटेरोसायकल; सी-डीफ्लवोरस और सुगंध; प्रमाणित प्राकृतिक उत्पाद; स्वाद और सुगंध।

मोल फ़ाइल:

705-86-2.mol

गलनांक

â'27 ° C (जलाया हुआ)

अल्फा

0 डिग्री (स्वच्छ)

क्वथनांक

117-120 ° C0.02 मिमी Hg (जलाया)

घनत्व

25 डिग्री सेल्सियस (जलाया) पर 0.954 ग्राम / एमएल

फ़ेमा

2361 | डेल्टा-DECALACTONE

अपवर्तक सूचकांक

n20 / D 1.458 (जलाया)

Fp

> 230 ° फ़ै

विशिष्ट गुरुत्व

0.9720.954

जल में घुलनशीलता

पानी में घुलनशील (28 डिग्री सेल्सियस पर 4 मिलीग्राम / एमएल), अल्कोहल, और प्रोपलीन ग्लाइकोल।

जेईसीएफए नंबर

232

BRN

117520

InChIKey

GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-एन

कैस डाटाबेस संदर्भ

705-86-2 (CAS डेटाबेस संदर्भ)

NIST रसायन विज्ञान संदर्भ

5-हाइड्रॉक्सी डेकोनिक एसिड, लैक्टोन (705-86-2)

EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली

2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-pentyl- (705-86-2)

खतरा कोड

क्सी

जोखिम के बयान

36/37/38

सुरक्षा कथन

24 / 25-37 / 39-26

WGK जर्मनी

1

RTECS

UQ1355000

नोट नोट

उत्तेजक

TSCA

हाँ

एचएस कोड

29322090

प्रदाता

भाषा: हिन्दी

SigmaAldrich

अंग्रेज़ी

ACROS

अंग्रेज़ी

अल्फा

अंग्रेज़ी

रासायनिक गुण

हल्के पीले ऑयली तरल के लिए रंगहीन

रासायनिक गुण

5-डेकोनोलाइड कई प्रकार के फल, पनीर और अन्य डेयरी उत्पादों का एक स्वाद घटक है। यह एक रंगहीन, चिपचिपा तरल है जिसमें एक मलाईदार नारियल, आड़ू जैसी सुगंध होती है।

रासायनिक गुण

Act-डिकैलेक्टोन में एक तैलीय, आड़ू गंध और स्वाद है।

घटना

रम, नारियल, रास्पबेरी, खुबानी, बिलबेरी, आड़ू, स्ट्रॉबेरी, स्विस पनीर, अन्य चीज, मक्खन, दूध, दूध पाउडर, मटन वसा, आम और अमृत में पाया गया।

तैयारी

δ-डेक्लेक्टोनेन 2-पेंटाइक्लिसोपेंटानोन के पेरासीड ऑक्सीकरण द्वारा तैयार किया जा सकता है। (आर)-in-डिकैलैक्टोन उच्च ऑप्टिकल शुद्धता में (आर) -2- पेंटाइलसाइक्लोपेंटैनोन से शुरू करके प्राप्त किया जाता है। मासोएया लैक्टोन का हाइड्रोजनीकरण या किण्वन भी इस एनैन्टायोमर का उत्पादन करने के लिए एक व्यावहारिक विधि है।
Inδ-decalactone की तैयारी के लिए एक नया विकास एक जलीय प्रणाली में एक सजातीय पैलेडियम उत्प्रेरक की उपस्थिति में कार्बन मोनोऑक्साइड के साथ 1-नॉन-4-ओएल के एक कार्बोक्सीकरण का वर्णन करता है।

परिभाषा

ChEBI: एक डेल्टा-लैक्टोन, जो कि 5-वेलेरोलैक्टोन है, जिसे 6 के स्थान पर एक पेंटाइल समूह द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है।

अरोमा दहलीज मान

डिटेक्शन: 100 पीपीबी

स्वाद दहलीज मूल्यों

2 पीपीएम पर स्वाद की विशेषताएं: मोमी, नारियल, लैक्टोनिक, फैटी, मलाईदार, अखरोट और फल।

रासायनिक संश्लेषण

हेक्साइलथिलीन ऑक्साइड और सोडियम मैलोनिक एस्टर से; डेकोनिक एसिड से भी।

कच्चा माल

एसिड को निष्क्रिय करें