डेल्टा डिकैलेक्टोन में तैलीय, आड़ू की गंध और स्वाद होता है।
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प्रोडक्ट का नाम: |
5-डिकेनोलाइड |
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समानार्थी शब्द: |
एमाइल-डेल्टा-वेलेरोलैक्टोन डेल्टा-कैप्रिनोलैक्टोन; एथेनिथियोइक एसिड, एस-मिथाइल एस्टर (9सीआई); डीकैलैक्टोन डेल्टा; 6-पेंटाइलॉक्सन-2-वन; प्राकृतिक 5-डीकैनोलाइड; प्राकृतिक डेल्टा-डीकैलैक्टोन; डेल्टा-डीकैनोलैक्टोन 95+%;(+/-)-डेल्टा-पेंटाइल-डेल्टा-वेलेरोलैक्टोन |
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कैस: |
705-86-2 |
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एमएफ: |
C10H18O2 |
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मेगावाट: |
170.25 |
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ईआईएनईसीएस: |
211-889-1 |
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उत्पाद श्रेणियां: |
सौंदर्य प्रसाधन; खाद्य योज्य;-;सी-डी;वर्णमाला सूची;पिरिडीन, हैलोजेनेटेड हेटरोसायकल;सी-डीफ्लेवर और सुगंध;प्रमाणित प्राकृतिक उत्पाद;स्वाद और सुगंध |
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मोल फ़ाइल: |
705-86-2.मोल |
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गलनांक |
−27°C(लीटर) |
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अल्फा |
0°(स्वच्छ) |
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क्वथनांक |
117-120°C0.02 मिमी एचजी(लीटर) |
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घनत्व |
25°C(लीटर) पर 0.954 ग्राम/एमएल |
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फ़ेमा |
2361 | डेल्टा-डेकालैक्टोन |
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अपवर्तनांक |
एन20/डी 1.458(लिट.) |
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एफपी |
>230°F |
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विशिष्ट गुरुत्व |
0.9720.954 |
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जल घुलनशीलता |
पानी में घुलनशील (28 डिग्री सेल्सियस पर 4 मिलीग्राम/एमएल), अल्कोहल और प्रोपलीन ग्लाइकोल। |
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जेईसीएफए नंबर |
232 |
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बीआरएन |
117520 |
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InChIKey |
GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-एन |
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CAS डेटाबेस संदर्भ |
705-86-2(सीएएस डाटाबेस संदर्भ) |
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एनआईएसटी रसायन विज्ञान संदर्भ |
5-हाइड्रॉक्सी डिकैनोइक एसिड, लैक्टोन(705-86-2) |
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ईपीए पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली |
2H-पाइरान-2-एक, टेट्राहाइड्रो-6-पेंटाइल- (705-86-2) |
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ख़तरा कोड |
क्सी |
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जोखिम विवरण |
36/37/38 |
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सुरक्षा वक्तव्य |
24/25-37/39-26 |
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डब्ल्यूजीके जर्मनी |
1 |
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आरटीईसीएस |
UQ1355000 |
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ख़तरा नोट |
उत्तेजक |
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टीएससीए |
हाँ |
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एचएस कोड |
29322090 |
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प्रदाता |
भाषा |
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सिग्माएल्ड्रिच |
अंग्रेज़ी |
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ACROS |
अंग्रेज़ी |
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अल्फा |
अंग्रेज़ी |
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रासायनिक गुण |
साफ़ रंगहीन से हल्के पीले रंग का तैलीय तरल |
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रासायनिक गुण |
5-डेकेनोलाइड कई प्रकार के फलों, पनीर और अन्य डेयरी उत्पादों का एक स्वाद घटक है। यह एक रंगहीन, चिपचिपा तरल है जिसमें मलाईदार-नारियल, आड़ू जैसी सुगंध है। |
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रासायनिक गुण |
δ-डिकैलैक्टोन में तैलीय, आड़ू की गंध और स्वाद होता है। |
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घटना |
रम, नारियल, रास्पबेरी, खुबानी, बिलबेरी, आड़ू, स्ट्रॉबेरी, स्विस पनीर, अन्य चीज, मक्खन, दूध, दूध पाउडर, मटन वसा, आम और नेक्टेरिन में पाए जाने की सूचना है। |
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तैयारी |
δ-डिकैलैक्टोन को 2-पेंटाइलसाइक्लोपेंटानोन के पेरासिड ऑक्सीकरण द्वारा तैयार किया जा सकता है। (R)-δ-डिकैलेक्टोन को (R)-2-pentylcyclopentanone से शुरू करके उच्च ऑप्टिकल शुद्धता में प्राप्त किया जाता है। मासोइया लैक्टोन का हाइड्रोजनीकरण या किण्वन भी इस एनैन्टीओमर का उत्पादन करने की एक व्यावहारिक विधि है। |
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परिभाषा |
ChEBI: एक डेल्टा-लैक्टोन जो 5-वेलेरोलैक्टोन है जिसे पेंटाइल समूह द्वारा स्थिति 6 पर प्रतिस्थापित किया जाता है। |
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सुगंध सीमा मान |
जांच: 100 पीपीबी |
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स्वाद सीमा मान |
2 पीपीएम पर स्वाद की विशेषताएं: मोमी, नारियल, लैक्टोनिक, वसायुक्त, मलाईदार, पौष्टिक और फलयुक्त। |
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रासायनिक संश्लेषण |
हेक्साइलेथिलीन ऑक्साइड और सोडियम मैलोनिक एस्टर से; डिकैनोइक एसिड से भी. |
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कच्चा माल |
कैप्रिक एसिड |
टैग:5-डेकेनोलाइड(705-86-2) संबंधित उत्पाद जानकारी
